Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове, Одессе и Днепре

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов

Всегда ли цена вина оправдывает вкус и качество?

 

 vino cena kachestvo baner

Ценность вещи определяется не тем,
сколько вы готовы за нее заплатить,
и не тем, во сколько она обошлась производителю,
а тем, сколько за нее дадут на аукционе.

Уильям Лайон Фелпс

Есть легенда, что в начале 1960-х, когда руководитель СССР Никита Хрущев был с дружеским визитом во Франции, его, в числе прочих мест, отвезли в знаменитое винодельческое хозяйство Romanee-Conti. Когда Никита Сергеевич попросил подарить ему бутылку этого великого вина, то получил гордый отказ: «Мы никому ничего не дарим». Рыночная стоимость вин Romanee-Conti исчисляется тысячами долларов за бутылку, они давно стали атрибутом роскоши и престижа. Но едва ли все, кто может себе их позволить, пьют их только потому, что они качественные, а виноград для них собирают на одном из лучших участков Бургундии…

 

Вино - один из тех продуктов, ценность которых довольно сложно определить, потому как для одних людей оно является выпивкой на каждый день, а для других – произведением искусства. Одни вина покупаются ящиками на банкеты, а для других строят домашние погреба и хранят их годами. Бутылка вина может быть как повседневным сопровождением ужина, так и долговременной инвестицией. И в винных магазинах нам могут предложить и то, и другое. Широта ценового диапазона обусловлена целью, которую мы ставим при покупке вина.


 

СТОЛОВЫЕ ВИНА

Если нужно вино к ужину, а большие деньги тратить на него не хочется, сомелье в OKwine сможет предложить вам такое вино. Безусловно, оно будет натуральным, если хотите, импортным. В таком вине необязательно указывается сортовой состав, регион производства и даже год урожая. Искать в его цвете оттенки соломы под палящим солнцем, а в аромате вторичные и третичные нюансы не приходится. Его нужно просто пить и получать удовольствие от нормального винного вкуса, как если бы вы пили вместо него, скажем, кока-колу и получали просто ожидаемый вкус кока-колы.

Цена таких вин невысока, и они «отрабатывают» ее на 100%. Нужно понимать, что для их производства винодел использует виноград из молодых лоз, а участки не входят в список наследия ЮНЕСКО. Этим обеспечивается доступная цена повседневных столовых вин. Они не обладают многолетним потенциалом хранения и предназначены для повседневного потребления, здесь и сейчас и, если надо, даже из простых стаканов.

Задачу сделать много качественного и недорогого вина уже много лет по всему миру успешно выполняют крупные винодельческие компании. Их финансовые возможности, современные технологии и большой штат сотрудников в конечном итоге позволяют потребителю купить нормальное вино по доступной цене почти в любой точке мира. Да, такие вина не попадут в рейтинги винных обозревателей, но когда мы закупаем вино для корпоратива или на пикник, согласитесь, нам важнее, чтобы потом никому не было плохо, и это самое главное.

 

ВЕЛИКИЕ ВИНА

Если коснуться вин дорогих, то их аромат постепенно раскрывается в декантере и дарит многообразие оттенков. Вкус этих породистых вин принято описывать профессиональными формулировками. О них вообще принято говорить долго и обстоятельно, а некоторые из них даже называют великими. Нужно признать: да, действительно, такие вина могут и должны стареть годами, их можно выгодно купить сразу, а потом еще выгоднее продать. Они создаются из отборного винограда старых лоз, растущих на тех участках, которые, быть может, сотни лет назад, буквально ползая на коленях по земле, изучали монахи-бенедектинцы, когда выявляли правильный терруар и затем обносили драгоценные виноградники стенами из сухой кладки, чтобы защитить их от диких кабанов, но при этом сохранить дренаж почвы. Названия этих участков знают многие знатоки и ценители. Таких породистых вин очень мало, они продукт буквально ручной работы, а поэтому очень дороги.

При выборе дорогого вина стоит обращать внимание на так называемую апелляцию, когда происхождение винограда, сорта, нормы урожайности регламентируются в рамках определенной географической территории – апелласьона. Чем уже его границы, тем вино будет дороже, но в нем «продвинутый пользователь» сможет распознать оттенки и стилистику, характерные именно для этого места. Так, например, бутылка вина Бордо с маркировкой AOC Saint-Estephe в основном будет стоить дороже бутылки AOC Haut-Medoc, внутри которого располагается небольшая коммуна Сент-Эстеф. Подобных примеров великое множество. Но переживать не стоит. Сомелье в OKwine с винной географией хорошо знакомы и с легкостью сумеют вам помочь.

Но также следует признать, что когда мы говорим о четырех-, пяти- и шестизначных ценниках, то в эти «нолики» закладывается не только сам виноград, дорогие бочки и кропотливый труд энолога — здесь еще и поросшая вековой паутиной история знатных семейств, которые «никому ничего не дарят», древние замки, аукционы и прочие вещи, имеющие иногда лишь косвенное отношение к тому, что налито в бокал. Иногда определяющее значение в больших цифрах таких ценников играет, скорее, престижный спрос на редкие вина.

 

РАЗВИТИЕ ВКУСА И ПОНИМАНИЯ ВИНА

Ключевым фактором понимания цены вина и сопоставления ее с качеством является наш вкус. А точнее - его развитие, эволюция. Только путем постоянных дегустаций и покупки разных вин мы лишь со временем начинаем замечать и понимать разницу во вкусе вина Бордо за 250 гривен и Бордо за 1500. Мы начинаем различать едва уловимые ноты табака в хорошем Каберне, хотя раньше наши рецепторы замечали в нем лишь черную смородину.

Продвигаясь по «винной лестнице», мы учимся хвататься не только за тяжелые солидные бутылки и цветастые этикетки, но больше внимания обращаем на регион производства, возраст вина и сортовой состав. Мы тратим на вино больше денег, но удовольствие от вина, которое становится не просто выпивкой, а еще пищей для ума и бальзамом для души, того стоит.

Важно замечать ту расплывчатую грань, за которой престиж начинает превосходить сам вкус. В этом вопросе команда OKwine c радостью поможет вам сделать правильный выбор и найти лучшее соотношение цены, качества и вкуса.

  

Пейте в меру, друзья, и будьте здоровы!

  

autor

 

 Автор статьи:

Родион Кийко

Сомелье сети виномаркетов OKwine

Оплата

privat24 logo

liqpay logo

Visa MasterCard logo

Google Pay Logo   Apple Pay logo

Контакты