Macallan

The Macallan Distillers – один з найвідоміших виробників шотландського віскі. Одержимість якістю була відмінною рисою Макаллану з моменту його заснування. Чудове розташування на плато над річкою Спей в північно-східній Шотландії і перфекціонізм майстрів зробили віскі Макаллан синонімом слова «якість». Заснований у 1824 році, Macallan був одним із перших в Шотландії, хто отримав юридичну ліцензію. Відтоді бренд завоював репутацію одного з провідних світових виробників односолодових віскі.

Винокурня була заснована Олександром Рідом, фермером і за сумісництвом шкільним учителем. Початкова назва «Maghellan» походить від галльського слова «magh» і означає «родючий ґрунт». Друга частина назви – «Ellan», походить від імені преподобного філія, який мав тісний зв'язок із церквою, що перебувала на території винокурні. З моменту свого заснування, винокурня часто переходила від одного власника до іншого. Однак в 1892 році її придбав Родерік Кемп – один із власників Talisker Distilery. Модернізація обладнання та підхід істинного перфекціоніста вивели підприємство на новий рівень.

Репутація Macallan заснована на продукті видатної якості та автентичного характеру. Виробники і зараз виділяють шість незмінних стовпів, які дозволили бренду стати дійсно легендарним.

1. Родовой будинок. Побудований у 1700 році маєток Easter Elchies House є прекрасним зразком садиби Хайленд: 485-акровий маєток Macallan Estate знаходиться в зоні неперевершеної природної краси і гармонії з чудовою природою.

2. Перегінні куби, вкрай невеликого розміру відіграють одну з провідних ролей у створенні віскі Макаллан. Їх унікальний розмір і форма дозволяють створювати багаті, фруктові, насичені аромати, характерні Macallan.

3. Відбір спиртів бездоганної якості для створення кращого односолодового віскі. Цей тонкий крій у відборі гарантує виробництво саме того автентичного смаку і аромату, яким славиться Макаллан.

4. Дубові бочки зразкової якості відіграють провідну роль у створенні натурального кольору, характерного аромату і смаку The Macallan. Саме дубові бочки, виготовлені відповідно до власних технологій виробника, роблять неоціненний внесок до створення односолодового віскі, тому що кожна бочка по-своєму впливає на дистилят і відповідальна за фінальний результат.

5. Природний колір. Вся гамма колірних відтінків віскі Macallan є виключно природною. Саме ця характеристика істотно відрізняє Макаллан від інших віскі. Тільки взаємодія з дубовою бочкою забезпечує багате і природне розмаїття кольору у всьому діапазоні, від світлого дуба до найтемнішого червоного дерева. Ці природні кольори залишаються «фіксованими», на відміну від штучного кольору, який порівняно швидко вицвітає за яскравого сонячного світла. Такий неймовірний результат досягається тільки незаперечним професіоналізмом майстрів винокурні.

6. Бездоганна якість. Завдяки невтомному прагненню до досконалості, дотримання тонкої грані між інноваціями та традиціями, шотландський віскі Макаллан за правом займає передові позиції у світі.

Віскі Macallan – вкрай відомий учасник різних аукціонів, напої преміального класу успішно знаходять своїх нових власників і високо оцінюються. Однак, головний лот все ще знаходиться на території сховища заводу виробника – пляшка, що датується 1824 роком – роком заснування винокурні.

Сайт виробника:
www.themacallan.com