Ваше місто - ?
Виберіть місто:
044 222 777 0
Контакти
Графік роботи call-центру:
Виберіть місто:
044 222 777 0
Контакти
Графік роботи call-центру:
Контакти
Графік роботи call-центру:
Кріплене вино міцне — справжній символ розкоші й елегантності, відомий своєю багатою історією, неперевершеним смаком та ароматом. Кріплене вино виробляється за давніми традиціями й рецептами та зазвичай містить від 17 до 22% алкоголю. Після відкриття таке вино може зберігатися значно довше, ніж звичайне столове.
Особливість кріпленого вина в тому, що алкоголь утворюється не природним шляхом, а через додавання спирту. Якщо спирт додати під час бродіння, то натуральний цукор залишиться у вині й вийде солодке кріплене вино. Якщо додати спирт після ферментації, вино буде сухим, оскільки цукор вже перетворився на алкоголь. На сьогодні кріплені вина заполонили маркети, полиці магазинів та стали одними з лідерів у сегменті.
Кріплені вина мають довгу історію, яка почалася тисячі років тому. Перші відомості про вина міцні сягають часів Стародавнього Риму й Греції. Тоді додавання спирту (бренді, горілки або іншого алкоголю) дозволяло зберегти свіжість та смак вина під час тривалого зберігання й транспортування.
Одними з найвідоміших майстрів були вікінги, які захоплювалися вином, та серед перших використовували кріплення для збереження алкоголю у плаванні. У середньовіччі іспанське вино Херес стало відомим саме завдяки аутентичному методу кріплення.
У XVII столітті португальці відкрили, що додавання бренді до вина дозволяє створити солодкий, міцний смак. Згодом цей напій здобув популярність як портвейн, що носить звання «Найкраще кріплене вино», а регіоном його виробництва стала долина Дору. У сучасні часи з’явились нові регіональні кріплені вина, такі як марсала, мадера та вермут, які знайшли своїх шанувальників.
Портвейн
Португальське солодке вино з винограду, що культивують на крутих схилах долини Дору. Класичний портвейн завжди червоного кольору та для різноманітності багато виробників створюють рожевий і білий порту. Вміст алкоголю міцному вині становить 19-22%, а сам стиль портвейну залежить від типу витримки.
Херес
Класичне вино міцне, що є національним символом Іспанії. Виготовлене з білого винограду й бере свій початок з провінції Херес-де-ла-Фронтера. Особливістю хересу є витримка в бочках за системою Солера, коли свіже вино додають у бочку зі старшим, і так щороку. Найвідомішими видами хересу є Pedro Ximenez та Moscatel, які доступні за хорошою ціною.
Мадера
Кріплене вино родом з Португалії, що отримало свою назву від острова Мадейра, де його виробляють. Виділяється яскравою карамельно-горіховою смаковою палітрою. Характерний смак також походить від особливостей витримки, що включає нагрівання й окислення. Це імітує тривале перевезення вина через океан у давні часи.
Марсала
Сицилійське кріплене вино, яке виробляють з XVIII століття у Середземному морі. Марсалу витримують у бочках за системою Солера та змішують з вином попередніх врожаїв, а частково заповнені бочки піддають оксидації. На смак марсала нагадує мадейру, проте більш солодка. Купити кріплене вино Марсала можна у мережі виномаркетів ОКВАЙН.
Вино кріплене купити Київ та в інших містах ви можете в OKWINE та не турбуватися про кріплене вино ціна. Грамотні сомельє допоможуть визначитися з напоєм, кріплене вино купити за вашим смаком та підібрати гастрономічний супровід до нього. Ми представляємо широкий асортимент кріплених вин з різних країн світу та від різних виробників: Maynard's, Jose Estevez, Messias, Bodegas Vicente Gandia та інші.
Вебвиномаркет okwine.ua пропонує найширший вибір кріпленого вина за хорошою ціною та доставкою у будь-яке місце. Ми потурбувалися, що ви могли купити алкоголь з оперативною доставкою, та не турбуватись про вино міцне ціна. Магазин OKWINE працює тільки з сертифікованим алкоголем й лише з найкращими постачальниками кріпленого вина.