Aldersbacher
Aldersbacher – старовинна німецька пивоварня, розташована в самому серці Баварії – долині Вілс. Ця місцевість відома тим, що раніше тут був розташований цистерціанський монастир. Його заснували августинські канони в 1120 році, у 1146 монастир перейшов до цистерціанців, які незабаром почали варити пиво. Першим свідченням цього став арбітражний лист графа Альберта фон Галса, датований 1268 роком.
У 16 столітті пиво мало неабияку популярність. Спочатку монахи виробляли напій для особистого користування, але незабаром виробництво розширили, також були посаджені хмелеві сади. Пивоварня займала південне крило монастиря. У 1812 році монастир і пивоварню придбав Йоганн Адам Фрейхер фон Аретіно, відтоді бізнес знаходиться в руках родини фон Аретіно. У 2018 році Aldersbacher відсвяткувала своє 750-річчя.
1899 рік ознаменувався модернізацією пивоваріння Баварії, зокрема було встановлено перше машинне охолодження. У 1907 році Aldersbacher адаптувався до ринку і почав розливати алкоголь у пляшки. Вперше Weissbier був виготовлений у 1928 році. Сучасний цех було побудовано в 1995 році, нова система наповнення пляшок з'явилася ще через 10 років. Пивоварня відповідає всім сучасним технічним стандартам і сертифікована відповідно до норм. Нині Aldersbach виробляє широке розмаїття розливних сортів, постійно розширює асортимент і модернізує виробничі процеси. Важливу роль відіграє дотримання традицій і оригінальних рецептур предків. Все це робить пивоварню успішною компанією середнього розміру.
Сайт виробника:
www.aldersbacher.de
У 16 столітті пиво мало неабияку популярність. Спочатку монахи виробляли напій для особистого користування, але незабаром виробництво розширили, також були посаджені хмелеві сади. Пивоварня займала південне крило монастиря. У 1812 році монастир і пивоварню придбав Йоганн Адам Фрейхер фон Аретіно, відтоді бізнес знаходиться в руках родини фон Аретіно. У 2018 році Aldersbacher відсвяткувала своє 750-річчя.
1899 рік ознаменувався модернізацією пивоваріння Баварії, зокрема було встановлено перше машинне охолодження. У 1907 році Aldersbacher адаптувався до ринку і почав розливати алкоголь у пляшки. Вперше Weissbier був виготовлений у 1928 році. Сучасний цех було побудовано в 1995 році, нова система наповнення пляшок з'явилася ще через 10 років. Пивоварня відповідає всім сучасним технічним стандартам і сертифікована відповідно до норм. Нині Aldersbach виробляє широке розмаїття розливних сортів, постійно розширює асортимент і модернізує виробничі процеси. Важливу роль відіграє дотримання традицій і оригінальних рецептур предків. Все це робить пивоварню успішною компанією середнього розміру.
Сайт виробника:
www.aldersbacher.de