Ваше місто - ?

Виберіть місто:

Вінниця
Доставка і самовивіз
Дніпро
Доставка і самовивіз
Житомир
Доставка і самовивіз
Івано-Франківськ
Доставка і самовивіз
Київ
Доставка і самовивіз
Кропивницький
Доставка і самовивіз
Увесь список

044 222 777 0

Контакти

+38 044 222 777 0+38 080 033 060 0
Безкоштовно по Україні
zakaz@okwine.ua
Для замовлень і пропозицій

Графік роботи call-центру:

Будні:з 9:00 до 19:00
Вихідні:з 10:00 до 18:00
ua
ru
okwine logo

Виберіть місто:

Вінниця
Доставка і самовивіз
Дніпро
Доставка і самовивіз
Житомир
Доставка і самовивіз
Івано-Франківськ
Доставка і самовивіз
Київ
Доставка і самовивіз
Кропивницький
Доставка і самовивіз
Увесь список
Каталог товарів

044 222 777 0

Контакти

+38 044 222 777 0+38 080 033 060 0
Безкоштовно по Україні
zakaz@okwine.ua
Для замовлень і пропозицій

Графік роботи call-центру:

Будні:з 9:00 до 19:00
Вихідні:з 10:00 до 18:00
ua
ru
okwine logo
Вхід
Реєстрація

Фільтри

    Портвейн

      Портвейн — справжній шедевр виноробного мистецтва, який завойовує серця гурманів та цінителів якісних напоїв. Це солодке кріплене вино з ягід, вирощених на схилах долини Дору в Португалії. Вміст спирту в портвейні становить 19-22%. Традиційно портвейн червоний, але сучасні виробники часто створюють лінійки білого та рожевого порту, тож такий портвейн купити можна. Секрет виробництва полягає у додаванні виноградного спирту в сусло до закінчення ферментації, щоб зберегти солодкість.

      Історія портвейну

      Історія портвейну розпочалася в Португалії, в долині річки Дору. Португальські винороби вивчали секрети виробництва, експериментували та додавали спирт в бочки для транспортування, щоб вино не псувалося в дорозі.


      У XVII столітті Англія почала імпортувати португальське вино, яким швидко захопилась королівська сім'я та аристократія. Англійці зробили свій внесок в історію та розробили класифікацію портвейну за віком і рівнем цукру. В процесі розвитку портвейну були створено багато видатних торгових марок, зокрема бренд Sandeman та Taylor's.


      У 1703 році був підписаний торговий союз між Англією та Португалією, який забороняв іншим країнам виробляти й продавати вино портвейн під цією назвою. Таким чином португальці зберегли монополію на портвейн. Сама назва "портвейн" походить від назви португальського міста Порто (Porto), звідки вино традиційно експортували.

      Види та стилі портвейну

      Портвейн існує у різних стилях та різних видів, кожен з яких відрізняється за смаковими характеристиками й методами виробництва. Стиль найкращих портвейнів залежить від типу його витримки, тому виділяють два основні види порту.


      1. Ruby

      Проходить витримку в невеликих бочках декілька років, що дозволяє зберегти свіжість й фруктовість у смаковій палітрі. Має насичений червоний відтінок і є молодшим стилем портвейну з яскравими тонами червоних фруктів і вишень.


      Ruby Reserva — виділяється більш тривалою витримкою.


      Late Bottled Vintage — портвейн одного року врожаю з витримкою 4-6 років у дубі та до 3 років у пляшці. Внаслідок селекції й тривалої витримки є гарним поєднанням ціни та якості.


      Vintage Port — найвища класифікація портвейну, тому випускається лише у задекларовані вдалі роки й тут портвейн ціна буде вища. Відповідність якості підтверджує Інститут вин Дору та Порту.


      Vintage Single Quinta — вінтажний портвейн зі зазначенням року. Створений з ягід з окремої ділянки виноградника.


      2. Tawny

      Проходить витримку у великих дерев'яних бочках протягом тривалого періоду. Саме у більших бочках процес окислення проходить активніше, тому тоні отримує цеглястий колір і більш концентрований смак. Відомий своєю гармонією й багатим ароматом сухофруктів, горіхів та карамелі.


      Tawny Reserva — портвейн з витримкою в дубі від 7-9 років. Має вищу якість й вартість.


      Vintage Port — вінтажний портвейн, що виробляється лише в роки врожаю особливої якості. Відомий складністю та потенціалом витримки в пляшках протягом десятиліть.


      Cohlheita — портвейн вино зі зазначенням року врожаю та витримкою понад 7 років. Від вінтажного портвейну відрізняється тривалою витримкою з мікрооксидацією.

      Як обирати й дегустувати портвейн кріплений?

      При виборі портвейну визначте, яка ціна портвейну та стиль вам підходить: тоні, рубі, вінтаж, LBV чи інший. Різні стилі мають різні смакові характеристики, тому обирайте відповідно до ваших смакових уподобань. Варто звернути увагу на відомих виробників або бренди з визнаною якістю й репутацією. Враховуйте також вік портвейну, який впливає на його смакову складність. Вінтажні портвейни чудові для довгострокового зберігання, тоді як Tawny або Ruby найкращі, поки молоді й свіжі.


      Портвейн зазвичай подають у спеціальних бокалах для портвейну або винних келихах з вузьким верхом, щоб зберегти аромати напою. Купити вино портвейн та подавати варто при кімнатній температурі або трохи охолодженим (12 -18°C) у поєднанні зі сиром, горіхами, шоколадом або солодощами.

      Де купити портвейн в Україні та портвейн вартість?

      У винному магазині ОКВАЙН ви можете придбати найкращий портвейн для вашого особливого моменту або подарунка. Наш портвейн каталог вражає різноманіттям смаків і варіацій, які задовольнять найвибагливіших цінителів. Ми співпрацюємо тільки з відомими виробниками, тому здійснюємо продаж портвейну лише найвищих стандартів якості.


      OKWINE пропонує конкурентні ціни, щоб хороший портвейн купити та насолоджуватися цим чудовим напоєм. А сомельє виномаркету завжди готові підібрати портвейн найкращий, враховуючи смакові уподобання клієнта. Ви можете портвейн замовити онлайн або купити портвейн Україна в нашому магазині. Завітайте до нас сьогодні й оберіть свій улюблений напій за доступною вино портвейн ціною.

       
      Читати повністю