Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове и Одессе

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов

Виски Dalmore – традиции клана МакКензи

Dalmore.jpg

Виски Dalmore легко можно опознать по украшению в виде оленя на бутылке. Этот фирменный знак появился неспроста. Вискикурня долгие годы принадлежит клану МакКензи, один из предков которых спас Александра III. Во время охоты раненный олень накинулся на короля, но Колин Фитцжеральд не растерялся и спас его. В награду монарх подарил клану МакКензи фамильный герб в виде оленя.

Вискикурня находится в шотландском регионе Хайленд, который знаменит своими сложными и насыщенными скотчами. Виски от Далмор именно такой – им можно наслаждаться долгими вечерами, раскладывая многогранный букет «по полочкам». Один из секретов производителя – необычная форма перегонных кубов. На дистиллерии их 2 типа:

  • 1. С плоской верхушкой – позволяют получать тяжелые, маслянистые и сладкие спирты
  • 2. С длинной высокой «шеей» и непрерывным водным охлаждением – дают более легкие дистилляты

Потом это все купажируется и отправляется на выдержку. И здесь есть еще один секрет богатства вкуса Dalmore – выдержка в бочках из-под Бурбона с додержкой в хересных бочках. Такая технология позволяет обогатить спирт и получить на выходе виски с богатой многослойной ароматикой.

Главным идейным вдохновителем бренда более 50 лет является Ричард Патерсон – человек с уникально чувствительным носом и огромной любовью к виски. Он пришел в индустрию совсем молодым и прошел путь от простого приемщика спирта до главного купажиста. Именно Ричард отвечает за то, каким будет виски Далмор, разрабатывает новые рецепты купажей. И пока он «у руля», компания точно в надежных руках. Но давайте же поговорим подробнее о самой продукции!

Dalmore, 12 лет, 40%, 0.7

Премиальный шотландский виски категории Single Malt. Выдержан 12 лет, 9 из которых – в бочках из-под Бурбона, остальное время – из-под Хереса Олоросо.

  • Цвет: Карамельно-янтарный.
  • Аромат: Сложный, с пряными и цитрусовыми нотками в первом носе. На втором раскрываются тона изюма, кураги, ванили, жареного лесного ореха и шоколада.
  • Вкус: Сладковатый, с отчетливым присутствием ванили, легкими намеками на апельсиновую цедру и стойким привкусом кофе с кардамоном.
  • Преимущества: Сбалансированный виски, в котором хорошо чувствуется выдержка и хересные нотки.

12-летний Далмор в сопровождении не нуждается – ему нужен лишь бокал правильной формы (лучше брать Тюльпан или Снифтер). Чтобы ярче раскрыть грани вкуса, можно плеснуть в него несколько капель чистой воды.

Dalmore, 15 лет, 40%, 0.7л

Односолодовый шотландский виски, выдержанный 15 лет. Для выдержки использовали бочки из-под 3 разных видов хереса.

  • Цвет: Бронзово-янтарный, с медными переливами.
  • Аромат: Богатый, с мускатными, ванильными и карамельными нотками. Обволакивает тонами апельсинового мармелада, сухофруктов, херес, корицы и черного шоколада.
  • Вкус: Насыщенный и полнотелый, с присутствием орехов, карамели, засахаренных фруктов. Оставляет стойкое сухое послевкусие с ореховыми нотками.
  • Преимущества: Выдержанный виски с многослойной ароматикой и сбалансированным вкусом.

15-летний Далмор станет идеальным аперитивом или дижестивом. Его можно неспешно потягивать из бокала правильной формы, открывая для себя новые ароматы с каждым вдохом.

Dalmore Port Wood Reserve, 46.5%, 0.7л

Интересный эксперимент известной шотландской дистеллерии. Большая часть спиртов для этого виски выдержана в бочках из-под портвейна Tawny.

  • Цвет: Медно-карамельный.
  • Аромат: Раскрывается нотками сухофруктов, вяленых красных ягод, гвоздики, ванили и молочного шоколада.
  • Вкус: Округлый, с кремовыми тонами и вязкой текстурой, оттенками жареных каштанов, каленых орехов, сушеного персика, меда и табака.
  • Преимущества: Оригинальный виски с благородными винными нотками.

Далмор Порт Вуд резерв отлично подходит на роль дижестива. Также он особенно хорош под качественную крепкую сигару.

Dalmore, 18 лет, 43%, 0.7л

Зрелый шотландский виски, спирты для которого выдерживались минимум 18 лет. Из них 14 лет они провели в бочках из-под Бурбона, а остальные 4 и более – из-под Хереса Матусалем.

  • Цвет: Карамельно-янтарный.
  • Аромат: Древесные тона гармонично соединяются с нотками вяленого винограда, миндаля, каленого грецкого ореха, корицы и карамели.
  • Вкус: Пряный, с винными нотками и оттенками жареного ореха, изюма и темного шоколада. Оставляет долгое обволакивающее послевкусие.
  • Преимущества: Премиальный виски с интенсивным вкусом и богатым букетом.

18-летний Далмор – это лучший дижестив на все времена. Главное – подобрать для него бокал правильной формы и ни в коем случае не смешивать ни с чем. Максимум, что можно себе позволить – это плеснуть несколько капель воды в бокал, все остальное от лукавого. Ничто не должно помешать вам насладиться всеми оттенками вкуса этого виски!

Dalmore – премиальный Single Malt, который нуждается в деликатном обращении. Здесь невозможно не вспомнить историю, рассказанную самим Ричардом Паттерсоном. На одной выставке в США к нему подошел человек, с которым они разговорились. Беседа была приятной, и Ричард решил порадовать собеседника, достав «из-под полы» редкий образец виски. Но вот человек берет бокал с абсолютно эксклюзивным продуктом, и даже не оценив аромата, одним глотком опрокидывает в горло и выпивает.

По словам Паттерсона, в этот момент хотелось дать этому человеку по лицу. Ему дали возможность попробовать нечто уникальное, богатое тысячей ноток. А он проглотил это, не разобравшись, что вообще попробовал. После Ричард даже выпустил подробную статью на эту тему, в которой призывал: «Не пейте виски, как ковбой». Мы призываем к тому же: покупайте качественный виски и наслаждайтесь им не торопясь!

Tatyana Kovalevich

Автор статьи:

Татьяна Ковалевич



Подписаться на новости и акции

Оплата

privat24 logo

liqpay logo

Visa MasterCard logo

Google Pay Logo   Apple Pay logo

Контакты