TOSO

На великій виноробній землі П'ємонт, в долині Бельбо, а саме в селі Коссано-Бельбо, розташований маєток Toso. Тут, на пагорбах Ланге, виноград сорту Мускат став найпопулярнішим серед місцевих виробників. Специфічна область Ланге характеризується нескінченним сплетенням пагорбів та долин, з незапам'ятних часів вона була батьківщиною виноградної лози та вина. Пагорби складаються з твердого «білого ґрунту», що містить вапняк та мергель із невеликим вкрапленням піску. Бідний, але родючий ґрунт, ідеально підійшов для вирощування виноградників та виробництва ароматних вин.

Історія винного будинку Toso почалася в 1900х-1910х роках, коли Вінченцо Тосо почув про Мускат та ігристі вина, прийнявши рішення влаштуватися на цих землях, щоб подарувати нову індивідуальність своїй компанії. Він перемістився з району Асті, де домінував виноград Барбера, на горбисту місцевість Санто-Стефано-Бельбо, де переважав Мускат. Послідовником Вінченцо став його син П'єтро, а згодом двоє синів П'єтро – Луїджі та Вінченцо, але всі вони залишалися вірними початковій ідеї: присвятити Мускату та винам із нього всю свою діяльність, збагачуючи її щоразу новими кваліфікованими знаннями. Згодом, Москато д'Асті та Асті Спуманте стали головними героями будинку Toso. Приміщення та обладнання були вдосконалені відповідно до потреб виробництва, заснованих на високій якості.

У 1993 році переїзд в Коссано-Бельбо став поворотним моментом для компанії, що сягає корінням у традиції, але дивиться в майбутнє. Крім копіткої роботи, у виробництві вин Toso зазвичай використовуються знання і увага. Це стиль, який віддає перевагу будинку Тосо, від виноградника до льоху, від ферментації до бутілювання. Вся діяльність планується та суворо контролюється.

Сьогодні компанією Toso керують два брати Джанфранко та П'єтро, та їх кузен Массімо, кожен з них має конкретні обов'язки. Винний будинок Toso спеціалізується на виробництві високоякісних тихих, ігристих, ароматизованих вин та спиртних напоїв у постійному діалозі з італійським та міжнародним ринками. Всі продукти компанії мають оригінальні і пізнавані характеристики, і водночас вони є результатом постійного аналізу споживання на різних ринках. Ігристі вина створюються з автохтонних сортів винограду, насамперед Москато та Бракетто, а також деяких міжнародних та більш престижних, таких як Шардоне та Піно Нуар. Класичні вина виготовляються з різноманітних традиційних для горбистої місцевості Ланге сортів, зокрема Барбера, Дольчетто, Неббіоло та Кортезе.

Сайт виробника:
www.toso.it