Sauvion
Винний Дім Sauvion, що належить братам Іву і Жан-Ернесту Совьон, розташований у самому серці виноградників Нанта, в Château du Cléray-Sauvion. Замок, з його старовинними підвалами, належить родині з 1935 року. Виноградники компанії простягаються на 95 га, їхні ґрунти переважно піщано-глинисті, збагачені кремнієм, завдяки чому вина мають високий потенціал зберігання. З перших днів своєї діяльності брати Совьон не шкодували зусиль і працювали для поліпшення якості продукції. Понад 60 % вин, вироблених виноробнею Sauvion, експортуються у 80 країн світу.
Енологом Винного Дому сьогодні є син Іва Сов'єна — П'єр-Жан Сов'єн, який народився в Шато і провів своє дитинство в оточенні вина і лози. Після школи він вступив до університету Бордо, де здобув диплом енолога, по закінченню чого працював на виноробнях у Каліфорнії, Австралії та в багатьох престижних виноробних регіонах Франції. У 2004 році П'єр-Жан повернувся в рідну домівку і приєднався до сімейного бізнесу. Себе він називає «Façonneur de Plaisir», що з французької перекладається як «Будівельник Задоволення», а його девіз: «Пристрасть до вина». П'єр-Жан є справжнім фанатом виноробства, і щороку виробляє новий вінтаж, бажаючи таким чином розділити свою пристрасть з усім світом.
Країна:
Франція
Сайт виробника:
www.fr.sauvion.com