Santa Tresa
Вина Санта-Треза з 1697 року розповідають сицилійську історію Вітторії, району Рагуза на південному сході острова. Володіння площею 50 гектарів розташовані на рівнині з річкою Дірілло на півночі, горами Іблей на сході та морем на півдні й заході. Саме у цьому маленькому куточку Італії ми маємо культурну суміш неймовірного багатства. Культура вина тут представлена всюди — на дивовижних фресках, у місцевій кераміці та навіть в стародавньому фольклорі.
Історія каже, що під час посухи чернець, який шукав воду, знайшов маленьку статую Санта-Терези. Він вирішив почати копати саме в цьому місці й наштовхнувся на джерело води, яке стало неоціненним для сусідніх територій. Цей колодязь існує й до сьогодні та знаходиться на північній межі маєтку. Важливою частиною бренду є символ, що представляє «Сонце й золото» та бере початок з середньовіччя. Така символіка сильно асоціюється з Сицилією — землею, осяяною «золотим світлом».
Коли теперішні власники придбали Santa Tresa у 2001 році, то виявили місцеві клони Frappato, Nero d’Avola й Grillo, які є дуже типовими для регіону. Загалом понад 39 га з 50 зайняті родючими виноградниками. Також у Санта-Трезі енологи вирощують немісцеві сорти, які рідко зустрічають на Сицилії. Наприклад, Віоньє з Франції, що знайшов ідеальні умови для вирощування саме тут.
Нещодавно команда інвестувала в пряме з’єднання з місцевим резервуаром і використовує лише природну дощову воду для зрошення. Виноробня вирощує власне «фавіно» (місцеву зелену квасолю), щоб використовувати її як природне добриво.
Регіон:
Сицилія (Італія)
Сайт виробника:
www.santatresa.com
Історія каже, що під час посухи чернець, який шукав воду, знайшов маленьку статую Санта-Терези. Він вирішив почати копати саме в цьому місці й наштовхнувся на джерело води, яке стало неоціненним для сусідніх територій. Цей колодязь існує й до сьогодні та знаходиться на північній межі маєтку. Важливою частиною бренду є символ, що представляє «Сонце й золото» та бере початок з середньовіччя. Така символіка сильно асоціюється з Сицилією — землею, осяяною «золотим світлом».
Коли теперішні власники придбали Santa Tresa у 2001 році, то виявили місцеві клони Frappato, Nero d’Avola й Grillo, які є дуже типовими для регіону. Загалом понад 39 га з 50 зайняті родючими виноградниками. Також у Санта-Трезі енологи вирощують немісцеві сорти, які рідко зустрічають на Сицилії. Наприклад, Віоньє з Франції, що знайшов ідеальні умови для вирощування саме тут.
Нещодавно команда інвестувала в пряме з’єднання з місцевим резервуаром і використовує лише природну дощову воду для зрошення. Виноробня вирощує власне «фавіно» (місцеву зелену квасолю), щоб використовувати її як природне добриво.
Регіон:
Сицилія (Італія)
Сайт виробника:
www.santatresa.com