Noble Coyote
Мексиканський бренд Noble Coyote прославився виробництвом мескаля преміумкласу в селищі Сан-Луїс-Аматлан в Оахаці. Майстри ретельно відбирають найкращі дикі та напівдикі сорти агави й використовують знання, які передавалися їм з покоління в покоління. Це дозволяє старанно готувати й дистилювати кустарний мескаль зі складним смаковим профілем, що відрізняється від інших. Традиційно фахівці використовують 4 види агави — Espadín, Tobalá, Jabalí та Coyote, які готують за оахакською технологією.
Кожна пляшка Mezcal Noble Coyote ідентифікує маестро Мескалеро, який виготовив мескаль, місце виготовлення та сорт агави. Крім того, імена майстрів вказані на етикетках як гарантія їхньої відданості автентичності стародавнього ремесла. Кожен з унікальних мескалів відображає дух розумного, хитрого й містичного койота, який відіграв фундаментальну роль у доіспанській міфології. В одному міфі койот обманом змушує народ віддати свій запас води та поділитися з іншими народами, так само Noble Coyote ділиться своїм містичним мескалем зі світом.
Регіон:
Оахака (Мексика)
Сайт виробника:
www.noblecoyote.com
Кожна пляшка Mezcal Noble Coyote ідентифікує маестро Мескалеро, який виготовив мескаль, місце виготовлення та сорт агави. Крім того, імена майстрів вказані на етикетках як гарантія їхньої відданості автентичності стародавнього ремесла. Кожен з унікальних мескалів відображає дух розумного, хитрого й містичного койота, який відіграв фундаментальну роль у доіспанській міфології. В одному міфі койот обманом змушує народ віддати свій запас води та поділитися з іншими народами, так само Noble Coyote ділиться своїм містичним мескалем зі світом.
Регіон:
Оахака (Мексика)
Сайт виробника:
www.noblecoyote.com