Famiglia Casadei
Інноваційний італійський виноробний проєкт Famiglia Casadei заснований наприкінці 1990-х років енологом Стефано Казадеї та його дружиною Анною. Цей проєкт об'єднує кілька унікальних маєтків у Тоскані та Сардинії, серед яких історичний замок Castello del Trebbio у К'янті й господарство Tenuta Casadei в Мареммі. Головна особливість бренду полягає у фокусі на теруарі: тосканські виноградники родини спеціалізуються на витонченому Санджовезе і насичених міжнародних сортах (Каберне Фран, Сіра, Пті Вердо), а сардинський маєток присвячений автентичним місцевим різновидам, як Каннонау та Верментіно.
Іншою візитною карткою родини є філософія BioIntegrale, яка набагато перевершує традиційне біодинамічне виноробство. Усі процеси підпорядковані відновленню природного біорізноманіття: на виноградниках повністю відмовилися від хімікатів і важкої техніки, та замінили трактори роботою живих коней. Сьогодні нове покоління власників Famiglia Casadei активно розвиває експериментальний напрямок Le Anfore — виробництво дуже автентичних вин з витримкою у великих теракотових амфорах, щоб дає змогу створювати чистий смак без впливу дубових танінів.
Регіон:
Тоскана (Італія)
Сайт виробника:
www.famigliacasadei.it