Cragganmore
Винокурня Cragganmore була заснована у 1869 році Джоном Смітом, якого вважають одним з найдосвідченіших дистиляторів того часу. Сміт обрав місцем для винокурні — берег річки Спей, біля струмка Craggan Burn, який забезпечував її джерельною водою для виробництва. Додатково близькість до залізниці дозволила Cragganmore стати першою шотландською винокурнею, яка мала власний залізничний під'їзний шлях, що полегшило транспортування сировини.
Після смерті Джона Сміта у 1886 році, керування винокурнею продовжила його родина. Спочатку це був брат Джордж, а потім син Гордон Сміт, який у 1893 році взяв кермо влади. Зараз Cragganmore є частиною портфоліо Diageo, одного з найбільших виробників алкогольних напоїв у світі, та продовжує виробляти віскі з типовим "спейсайдівським» характером. Винокурня відома своїми унікальними пласкими перегінними кубами й використанням традиційних "worm tubs" для конденсації, що сприяє надзвичайній складності та характеру віскі.
Регіон:
Острів Айла (Шотландія)
Сайт виробника:
www.malts.com