Chateau Cheval Blanc
Бордоський замок Chateau Cheval Blanc датується серединою XIV століття, а сама земля була засаджена виноградниками понад 2000 років тому. Протягом останніх 150 років керівництво виноробнею переходило з рук в руки лише один раз, що забезпечило довгострокову стабільність з точки зору управління. Володіння розташовані у комуні Сент-Емільйон на краю території Помероль, де пропонують безліч комбінацій для виноробів.
Це шато наділене унікальним теруаром, де гравійні та глинисті ґрунти співіснують більш-менш рівномірно. На відміну від більшості сусідів у Сент-Емільйоні, Cheval Blanc робить ставку на Каберне Фран, тому сортовий склад засаджень включає близько 52% Каберне Фран, 43% Мерло та 5% Каберне Совіньйон. Все вони співіснують на трьох найважливіших типах грунтів, а саме гравію, глині й піску, що дає досягати тут феноменальної стиглості й елегантності.
Регіон:
Бордо (Франція)
Сайт виробника:
www.chateau-cheval-blanc.com