Buglioni

Buglioni – виноробна компанія, розташована в регіоні Венетто на півночі Італії. Історія бренда почалася в 1993 році: глава сім'ї Бугліоні Альфредо купив старий фермерський будинок в серці Вальполічелли. Його фільварок оточувало 4 гектара виноградників, де культивувалися місцеві червоні сорти Корвіна, Корвіноне, Молінарі та Рондінелла. Оскільки у сім'ї не було жодного уявлення про виноробство, вони жертвували весь урожай провідним виноробствам Італії.

Лише у 2000 році Бугліоні здійснили перші спроби у виготовленні вин. Вони найняли кваліфікованого консультанта, аби той допоміг їм встановити льохи під фермерським будинком і підготувати перший серйозний урожай з 12 000 пляшок. Через рік до підприємства приєднався енолог Дієго Бертоні, який і досі стоїть на чолі виноробні.Сьогодні загальна площа плантацій становить 46 гектарів, на яких виростають такі місцеві сорти як Корвіна, Корвіноне, Рондінела, Молінарі, Оселета, Кроатіна і Гарганега.

У Sant'Ambrogio розташовані 39 гектарів виноградників, націлених на вирощування найякісніших ягід. Алювіальний ґрунт сприятливо впливає на врожай, а особливий контроль на всіх етапах росту ягід дозволяє отримати сировину найвищої якості. Виноград збирають вручну наприкінці вересня, щоб той досяг оптимальної стиглості. Частину ягід засушують, а іншу – відправляють на вініфікацію. З 2019 року виноградники повністю органічні. Винороби використовують тільки 40% врожаю, щоб асортимент мав виняткові властивості.Через 20 років після першого врожаю бренд побудував новий льох.

Погреби Buglioni розділені на дві зони: в першій знаходиться лінія розливу. Там виноград сортують і переробляють. У другій – напої зберігають і витримують в бочках і пляшках. Зокрема, червоні вина витримують тільки в середніх і великих бочках, щоб ті зберегли максимальну свіжість, ніжність і природність.

Виноробна компанія виготовляє особливі вина, що стали справжньою гордістю Вальполічелли. Напої мають унікальний місцевий «характер» і знайомлять досвідчених європейських поціновувачів з італійським виноробством. «Вино – це наша пристрасть. Ти повинен слідувати природі і торкнутися всього», - стверджують засновники.

Сайт виробника:

www.buglioni.it