Bodegas Torre Oria
Bodegas Torre Oria – найстаріша виноробна компанія Іспанії, розташована в регіоні Утіель-Рекена, на південному сході Валенсії. Це перша виноробня, що виготовляє каву найвищої якості за особливим традиційним методом. Історія Бодегас Торре Орія почалася в 1897 році: спочатку сім'я Орія де Руеда займалася прибутковим на той час шовковим бізнесом. Пізніше продовжила свою діяльність в місті Рекен. Незабаром через занепад шовкової індустрії сім'я кардинально змінила сферу діяльності й зайнялася виготовленням вина.
Виноробня бренду розташована в 60-70 км від Середземного моря і 700 м над Іберійською месетою, від чого напряму залежить якість ягід. Сортове різноманіття обумовлено екстремально континентальним кліматом місцевості. Також на смакові особливості винограду впливає вапняковий і піщаний ґрунт, де ростуть лози. Bodegas Torre Oria володіє одними з найдавніших виноградників у Європі. Чим старша виноградна лоза, тим нижча її врожайність, а ось якість, навпаки, вища. Так плоди набувають інтенсивності й насиченості, завдяки чому напої мають унікальні органолептичні характеристики. Пріоритетним для виробництва є Бобаль – місцевий сорт винограду, який можна розпізнати завдяки інтенсивному червоному кольору й аромату стиглих червоних фруктів. З сортів Макабео, Совіньон Блан і Шардоне виготовляють білі вина. Також на виноградниках культивуються Мерло, автохтонний Темпранільо, Каберне Совіньон і Сіра.
З кожним роком бренд приносить щось нове в усі виробничі процеси і модернізує технології бродіння і розливу, а також удосконалює процес бутилювання. Завдяки комплексному підходу до виготовлення продукції компанія була удостоєна міжнародного сертифіката якості IFS. У Bodegas Torre Oria є власна лабораторія, де якість вин моніториться на всіх стадіях. Контроль технічних характеристик також супроводжується дегустаціями асортименту. Основа філософії підприємства – постійна модернізація і вдосконалення. Тож не дивно, що основоположною складовою виробництва є інвестиції в покращення обладнання, а також підвищення компетенцій команди.
Бренд декілька разів змінював власників і керівництво: новий власник прийшов в компанію відносно недавно. Така співпраця позитивно вплинула на динаміку розвитку виноробні. Так у 2015 році компанія зробила особливий акцент на експорті. Сьогодні понад 80% прибутку Бодегас Торре Орія становить інтернаціональна співпраця. Іспанські вина і кава припали до душі мільйонам споживачів з усього світу завдяки особливим гастрономічним характеристикам і місцевому характеру. Запорука успіху Bodegas Torre Oria полягає в об'єднанні інновацій та вікових традицій, уваги до інтересів клієнтів, високому професіоналізмі та любові до виноробства.
Сайт виробника:
www.torreoria.com