Banhez Mezcal
Мексиканський бренд Banhez Mezcal належить кооперативу UPADEC у селищі Сан-Мігель-Ехутла, розташованому в самому серці долини Оахака. Проєкт об'єднує понад 40 сімей корінних мешканців, які спільно вирощують агаву та займаються виробництвом напою. Створення цього об'єднання сталося під керівництвом Франсіско Хав'єра Переса Круса та дозволило місцевим фермерам і майстрам захистити свої землі й зберегти економічну незалежність регіону. Окрім свого знаменитого флагмана Banhez Ensamble, кооператив випускає унікальні односортові релізи (наприклад, з агави Tepeztate чи Cuishe), де кожна окрема партія відображає автентичний стиль конкретної родини виробників.
Регіон:
Оахака (Мексика)
Сайт виробника:
www.banhezmezcal.com