Bodegas Hidalgo La Gitana
Bodegas Hidalgo La Gitana є одним із найстаріших і найшанованіших сімейних виноробних будинків в Андалузії. Заснований у 1792 році Доном Хосе Ідальго та залишається під контролем родини вже більше ніж вісім поколінь. Розташована виноробня у портовому місті Санлукар-де-Баррамеда, де близькість до Атлантичного океану створює унікальний мікроклімат для виробництва. Додатково вологі повітряні маси сприяють утворенню флору — товстого шару дріжджів на поверхні вина, які дарують смаковій гаммі фірмові солонуваті й мигдальні ноти.
Компанія володіє власними значними виноградниками, розташованими на найкращих ґрунтах Альбазіра — на білосніжному, крейдяному ґрунті, який відмінно утримує вологу. Крім легендарної Мансанільї, Bodegas Hidalgo La Gitana виробляє повний спектр традиційних хересів, всі з яких витримують у їхніх історичних Солерах. Загалом, ця виноробна компанія вже давно стала символом традицій, зберігаючи класичні методи виробництва, які зробили херес відомим у всьому світі.
Регіон:
Андалузія (Іспанія)
Сайт виробника:
bodegashidalgolagitana.com