Glenfarclas

Датой основания винокурни Гленфарклас считают 1836 год. Тогда винокурня была частью фермы, принадлежащей Джону Гранту. Виски, производимое Джоном отличалось высоким качеством, благодаря чему приобрел быструю популярность в округе. Название «Гленфарклас» в на гэлльском языке означает "Долина Зеленой Травы". У подножья горы Бен Риннес располагается завод Glenfarclas Distillery. Чистейшая вода, поступающая в винокурню с горных источников, проходит на своем пути заросли вереска, благодаря чему приобретает необычайную мягкость и проходит дополнительную очистку. Но вода - не основной секрет качества виски Glenfarclas. Главным оружием Glenfarclas Distillery было и есть использование исключительных отборных ячменных сортов, которые произрастают в долине поблизости определенных сортов дрожжей. Glenfarclas Distillery используют при производстве исключительно традиционные методы дистилляции: перегонные кубы компании являются самыми крупными в Шотландии. Выдерживают виски продолжительное время в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В наше время компанией владеют представители пятого и шестого поколения семьи Грант: Джон и его сын Джордж, которые не останавливаются на пути совершенствования своего мастерства в производстве виски.