Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве и Харькове

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов

Domaine Du Colombier

Французское винодельческое хозяйство Domaine Du Colombier ведет свою деятельность с 1887 года и является семейным предприятием, которое управляется семьей Моте уже несколько поколений. С 1957 года компанией руководит Гай Моте, к которому со временем присоединились его трое сыновей: Жан-Луи, Тьерри и Винсент. Хозяйство Domaine Du Colombier специализируется на производстве сухих белых вин Шабли, чистых, живых и светлых, золотисто желтого цвета с бело-зелеными бликами.

Компании принадлежат 55 гектаров виноградников, на которых выращиваются исключительно лозы Шардоне. Бутилированное вино Domaine Du Colombier начало продаваться в середине 1980-х годов, и на сегодняшний день выпускается объемом 430 тысяч бутылок в год, из которых почти 80% экспортируются в различные страны мира. На винзаводе Domaine Du Colombier Тьерри Моте занимается винификацией, которая осуществляется с большой заботой, уважением к традиционным бургундским методам, в сочетании с преимуществами современных технологий.

При поступлении собранного урожая на завод, виноград помещается в пневматический пресс. Полученный виноградный сок переливается в нержавеющие терморегулируемые резервуары, и подвергается алкогольной ферментации на протяжении 2 недель при температуре 15-18 °C. Во время брожения специальные культуры дрожжей превращают виноградный сахар в спирт. После завершения алкогольной ферментации запускается малолактическая ферментация, при которой молочнокислые бактерии преобразуют находящуюся в вине яблочную кислоту в молочную.

Этот процесс помогает стабилизировать молодое вино. Выдержка вина проводится в нержавеющих баках, либо, как, например, вино Grand Cru Bougros, в дубовых барриках. Срок созревания вин варьируется в зависимости от апелласьонов и требуемых органолептических характеристик.

Сайт производителя:

www.chabliscolombier.com

Количество:
Вино Шабли / Chablis, Domaine Du Colombier, белое сухое 12.5% 0.375л
(0)
Отзывов(0)
УТП017875
<pre style='max-height:400px;width:100%;overflow-y:scroll'>5</pre>

312.50 грн

Вино Пти Шабли / Petit Chablis, Domaine Du Colombier, белое сухое 12% 0.75л
(0)
Отзывов(0)
УТП014420
<pre style='max-height:400px;width:100%;overflow-y:scroll'>35</pre>

488.00 грн

Вино Шабли / Chablis, Domaine Du Colombier, белое сухое 12.5% 0.75л
(0)
Отзывов(0)
УТП003285
<pre style='max-height:400px;width:100%;overflow-y:scroll'>51</pre>

547.50 грн

Вино Шабли Вьей Винь / Chablis Vieilles Vignes, Domaine Du Colombier, белое сухое 12.5% 0.75л
(0)
Отзывов(0)
УТП012928
<pre style='max-height:400px;width:100%;overflow-y:scroll'>7</pre>

696.50 грн

Вино Шабли Гран Крю, Бугро / Chablis Grand Cru, Bougros, Domaine du Colombier, белое сухое 0.75л
(0)
Отзывов(0)
УТП018983
<pre style='max-height:400px;width:100%;overflow-y:scroll'>13</pre>

1 261.50 грн

Подписаться на новости и акции