Cenote
Мексиканський бренд Cenote створює текілу зі 100% блакитної агави Weber, яку вирощують у штаті Халіско щонайменше 6–7 років. Натхненням для назви стали сеноти Юкатану — природні підземні водойми, важливі для культури цього регіону. У лінійці представлені різні стилі текіли, зокрема Blanco, Reposado та Anejo.
Виробництво охоплює приготування агави в автоклавах, ферментацію в резервуарах із нержавіючої сталі та подвійну дистиляцію в мідних і сталевих кубах. Воду отримують з артезіанської свердловини на території дистилерії та очищують за допомогою зворотного осмосу й вугільних фільтрів із іонами срібла. Витримані версії дозрівають у дубових бочках, зокрема з американського дуба.
Країна:
Мексика
Сайт виробника:
www.tequilacenote.com