Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове, Одессе и Днепре

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов

Как выбрать Просекко – советы и популярные позиции

 b33502d0-b9d1-11e9-9162-1375eb56349d.jpg

Просекко – это легкость, искрящиеся пузырьки, тонкий фруктовый аромат и освежающий вкус. Это итальянское игристое вино – идеальный компаньон на фуршетах, аперитивах, пикниках и даже официальных мероприятиях. Часто его ошибочно называют «шампанским», но нет, Prosecco – это совсем другая история.

Производят Просекко в итальянском регионе Венето, из сорта винограда Глера, методом Шарма. Это значит, что вторичное брожение происходит не в бутылках, а в герметичных металлических баках, а затем вино разливают. Именно поэтому Prosecco намного дешевле Шампанского, а его пузырьки не такие интенсивные.

Давайте разбираться, как же выбирать Просекко, и какие образцы заслуживают внимания в первую очередь!


Prosecco Casa Defra, белое сухое 0.75

Эталонный образец Просекко от винодельни с более чем 100-летней историей. Виноград, выращенный на вулканических почвах, набирает максимальную полноту вкуса. Это позволило получить игристое вино с многогранным букетом.

  • Цвет: Светло-соломенный, с легким перляжем.
  • Аромат: Тонкий, с нотками цветов и зеленого яблока.
  • Вкус: Элегантный, покоряющий сочностью абрикоса и зеленого яблока, ненавязчивой лаймовой кислинкой и фруктовой сладостью в послевкусии.
  • Преимущества: Один из лучших образцов Prosecco, сочетающий легкость и деликатность вкуса с многослойностью букета. Отличное сочетание цены и качества.

Prosecco Casa Defra идеально справится с ролью аперитива. Бокал этого игристого легко впишется в мероприятие любого концепта: пикник, фуршет и даже выставка модного художника. С ним удачно сочетаются устрицы, креветки и прочие рыбные закуски, а также брускетты с крем-сыром, оливки, вяленые томаты, овощные салаты.



Prosecco Spumante, Casa Defra, белое сухое 0.75 

Еще один образец от старейшей винодельни Каса Дефра, но с большей степенью газации. Это вино изготовлено из сорта винограда Глера, который бережно собирают ручным способом. Благодаря этому удается сохранить все тонкие нотки букета, который набирают ягоды.


  • Цвет: Светло-золотистый, с активными искрящимися пузырьками.
  • Аромат:Сбалансированный, с отчетливыми нотками яблока и других фруктов, которые разбавляются цветочными акцентами. 
  • Вкус: Освежающий, с бархатистой текстурой и фруктовыми нотками и легкой цветочностью в послевкусии.
  • Преимущества: Игристое вино с тонким букетом, который постепенно раскрывается в бокале.

Просекко от Каса Дефра идеально подходит к моллюскам и рыбе, также его можно пить самостоятельно или подавать к фруктовым десертам.




Prosecco Spumante, Cielo e Terra белое сухое 0.75

Харизматичное игристое вино с активными пузырьками. Изготовлено методом «шарма» - с вторичным брожением в резервуарах из нержавеющей стали.

  • Цвет: Желто-соломенный, с танцующими пузырьками в бокале.
  • Аромат: Свежий, с ярким цветочным профилем и тонами спелых фруктов.
  • Вкус: Фруктовый, с отличным балансом сладости и кислинки.
  • Преимущества: Роскошный образец брюта категории Спуманте – с многогранным букетом и выразительным перляжем.

Пить Просекко Спуманте от Сиело е Терра можно в качестве аперитива – из высоких узких бокалов, в которых лучше всего раскрывается игра пузырьков. К нему хорошо подходят легкие овощные салаты, нежирная рыба, блюда из курицы или кролика под белым соусом.


Dal Bello Prosecco DOC Treviso Brut, белое сухое 0.75 

Благородное игристое из винограда контролируемых сортов. За ягодами строго следят в процесс вызревания и собирают в начале сентября.


  • Цвет: Светло-соломенный, с желтыми и зеленоватыми бликами.
  • Аромат:Тонкий, с нотками белых цветов, зеленого яблока, айвы, цитрусовой цедры. 
  • Вкус: Освежающий, с мягким покалыванием от пузырьков, яблочной сочностью и лаймовой кислотностью.
  • Преимущества: Игристое вино отменного качества, с очень гармоничным вкусом и ароматом.

Традиционно Дель Белло Просекко выполняет роль аперитива. Лучше всего оно сочетается с рыбой и различными морепродуктами: устрицами, отварными креветками, кальмарами, морскими гребешками.



Prosecco Frizzante, Terra Serena, белое сухое 0.75 

Легкое игристое вино из субрегиона Тревизо, изготовленное по методу Шарма. Отличается ненавязчивой газацией и выраженным фруктовым профилем.

  • Цвет: Светло-соломенный, с зеленоватым оттенком.
  • Аромат:Насыщенный, с отчетливыми фруктовыми нотками и цветочным флером. 
  • Вкус:Свежий и гармоничный, чувствуется баланс фруктовой сладости и кислинки. Постепенно раскрываются тона абрикоса, черешни, персика и других желтых фруктов.
  • Преимущества: Приятное игристое вино с интенсивным ароматом и легким перляжем. Один из самых популярных образцов.

Prosecco Frizzante, Terra Serena очень гастрономично. Его можно подавать как аперитив практически к любым закускам: морепродуктам, салатам, птице, твердым сырам. Также это вино выгодно играет в коктейлях типа шприц.


Prosecco Martini Brut, белое сухое 0.75 

Экстра-сухое игристое от легендарного производителя вермута Мартини. Сделано из винограда сортов Глера и Шардоне, собранных ручных методом.

  • Цвет: Платиново-золотистый, с активными пузырьками.
  • Аромат: Свежий, с присутствием зеленого яблока, спелой груши и полевых цветов.
  • Вкус: Мягкий, с легким искрящимся покалыванием на языке от пузырьков. Раскрывается тонами спелых фруктов, которые долго остаются на послевкусии.
  • Преимущества: Просекко с благородным характером и высокой гастрономичностью. Универсальный вариант для застолья.

Пить Prosecco Martini Brut можно в чистом виде – это вино отлично освежает в летний день. Также оно будет удачным аперитивом к рыбным закускам, сырам и блюдам из птицы, салатам, фруктовым ассорти. И конечно же, это неизменный ингредиент коктейлей на основе вермута Мартини!


Canti Prosecco, белое сухое 0.75 

Просекко из региона Пьемонт с элегантным вкусом и искрящими пузырьками.

  • Цвет: Золотисто-соломенный.
  • Аромат: Утонченный, с оттенками цитрусовых, садовых цветов и сухофруктов.
  • Вкус:Мягкий, с освежающей лимонной кислинкой, яблочной сладковатостью и сухим послевкусием.
  • Преимущества:Идеальное вино для праздника, наполняющее атмосферу жизнерадостностью и приятными ароматами.

Подать Canti Prosecco можно с итальянским колбаскам, легким молодым сырам, дыне, завернутой в прошутто. Также это вино подойдет к блюдам суши и не слишком острой китайской лапше.



Prosecco Frizzante, Anno Domini, белое сухое 0.75

Слабо газированное вино из винограда Глера, выращенного на глинистых минерализованных почвах. За счет этого удалось получить насыщенный вкус с отчетливой кислинкой.

  • Цвет: Желто-соломенный.
  • Аромат: Нежный и сбалансированный, с выраженным яблочным профилем.
  • Вкус: Деликатный, с бархатистой пенкой, свежей кислотностью зеленого яблока и легкой фруктовой сладостью.
  • Преимущества: Очень элегантное игристое вино с итальянским характером. Выгодно сочетается практически с любыми блюдами.

Основная роль Prosecco Frizzante, Anno Domini – взбудоражить рецепторы перед сытной трапезой. Глоток этого освежающего вина отлично утолит жажду. С ним гармонируют легкие фуршетные закуски типа колбасок, сыров, вяленого мяса. За столом его можно пить с грилеванной рыбой, ризотто с морепродуктами, запеченной курицей.



Prosecco, Mondoro, белое сухое 0.75 

Освежающее игристое вино с благородным характером. Сделано методом Шарма из винограда, собранного на пике спелости.

  • Цвет: Нежно-соломенный, с активным перляжем.
  • Аромат: Освежающий, с яркими цветочными тонами и выразительным фруктовым профилем. 
  • Вкус: Элегантный и в то же время сочный, с выразительными нотками персика, яблока и груши. Ненавязчивая медовая сладость гармонирует с благородной лимонной кислинкой.
  • Преимущества: Классический образец итальянского игристого, который получил немало международных наград.

Prosecco, Mondoro настолько прекрасно и самодостаточно, что не нуждается в сопровождении. В роли аперитива это вино идеально – к нему подойдут и морские закуски, и мясные, и сырные. Также можно смело запивать им лососевый стейк, приготовленный на гриле, или куриный эскалоп.


Несколько фактов о Просекко:

1. По степени газации Prosecco бывает двух видов: Frizzante (со слабыми, едва заметными пузырьками) и Spumante (с активным перляжем). Давление в бутылках у них составляет 1,5-3 и 4-6 бар соответственно. Спуманте обычно более крепкое и газированное, а Фриззанте легкое и с выраженным фруктовым букетом.

2. Часто на бутылках с Просекко можно увидеть пометку Valdobbiadene (или Conegliano-Valdobbiadene). Это вино из традиционного региона Конельяно-Вальдоббьадене, расположенного в предальпийских холмах и имеющего статус DOCG. В этой местности почвы богаты песчаником и мергелевыми породами, что позволяет винограду набрать богатый букет и минеральность. За его качеством строго следят в процессе выращивания и производства. Поэтому Prosecco Valdobbiadene – более премиальное игристое, чем другие.

3. По степени сладости Просекко бывает: Brut (до 12 г/л сахара), Extra Dry (12-17), Dry (17-32) и Demi sec (свыше 32).

Главное, что ценят потребители в Prosecco – легкость и игристость, а также свежий вкус. Ассортимент его огромен – есть еще много достойных образцов, поэтому лучше пробовать разные, чтобы найти свое!


 

Tatyana Kovalevich

 

Автор статьи:

Татьяна Ковалевич

Оплата

privat24 logo

liqpay logo

Visa MasterCard logo

Google Pay Logo   Apple Pay logo

Контакты