Malibu
Malibu – іменитий барбадоський лікер, що експортується по всьому світу. Щороку Malibu продає 2,5 мільйона ящиків напою, це незмінний фаворит барменів і прекрасна основа багатьох коктейлів, серед яких – Піно Колада.Історія лікеру почалася в 1980 році, спочатку його виготовляли на Кюрасао з ароматизованих фруктових спиртів з додаванням рому і екстракту кокосових пальм. Зі збільшенням продажів виробництво перенеслося на Барбадос, права перейшли алкогольному гіганту West Indian Rum Distillery Ltd. Ромовий завод розташований в місцевості Блек Рок, його вікна виходять на білі піски пляжу. Тропічна атмосфера відповідає характеру і стилю самого напою.Унікальний смак лікеру багато в чому залежить від різноманітного букета карибських прянощів, натурального кокосового екстракту і високоякісного тростинного цукру. Виробничий процес поєднує в собі традиційні методи і сучасні технології. Все починається із виготовлення патоки: сік цукрової тростини нагрівають для отримання нерафінованої коричневого цукру, в результаті виходить сиропоподібна патока. Для полегшення бродіння до сиропу додають воду і дріжджі. Три стадії дистиляції протікають в високих чанах, розроблених на винокурні West Indies. Після витримки в дубових бочках ром змішують з кокосовим екстрактом. Крім традиційних інгредієнтів, передбачених рецептурою, Малібу також може включати манго, маракую, банан і ананас. Розпізнати лікер можна за кольором шийки пляшки: ананасовий лікер має помаранчеву шийку, манговий – червону, банановий – жовту, з екстрактом маракуї – бузкову.У 2002-му році бренд Malibu був викуплений компанією Allied Domecq, яка згодом була поглинена алкогольним гігантом Pernod Ricard. Наразі лікер Malibu (Malibu) бутилюють в Шотландії.У 2002 році бренд придбав Allied Domecq, трохи пізніше його продали компанії Pernod Ricard. В арсеналі Малібу є безліч престижних нагород, серед яких – премія «Hottest Bran» і «Adam's Growth Brand». У 2008 році напій завоював вісім медалей на міжнародних конкурсах спиртних напоїв.Сайт виробника: www.maliburumdrinks.com