Лікер Лімончелло, ді Капрі / Limonchello, Di Capri, 0.7л
665 ₴
829 ₴-20%
-20%
Лікер Лімончелло, ді Капрі / Limonchello, Di Capri, 0.7л
Код:
УТП000949
Штрих-код
665 ₴
829 ₴-20%
В обране
Доставка
18+ Придбати алкогольні напої можуть особи, які досягли 18 років. Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю.
Ціна вказана для інтернет виномаркету за умови доставки. Забрати товар можна безпосередньо з наших виномаркетів OKWINE.
Характеристики
- Категорія
- Виробник
- Країна
- Об'єм
- Тип
- Класифікація
Опис
Один з найбільш історичних лікерів лимончелло ді капрі 0 7 точно стане в пригоді для створення екстравагантних коктейльних міксів. Це візитна картка регіону, де феноменальний клімат зі жарким сонцем, приємною прохолодою й вологою навколишнього моря створює запаморочливий ореол та переносить на пляжі острова Капрі. Цей яскравий лікер, виготовлений з соковитих лимонів, що вирощують на сонячних схилах острова, а тому став символом мальовничого куточка.
Limoncello — італійський лікер, виготовлений шляхом настоювання цедри лимонів на спирті. Він має яскравий золотисто-жовтий колір, солодкий смак з вираженою кислинкою та насичений аромат цитрусових. Хоча точна дата появи лимончелло ді капрі невідома, вважається, що цей напій виник на південному узбережжі Італії, де лимони вирощують здавна. Місцеві жителі використовували цедру лимонів для ароматизації різних страв та напоїв, а вже згодом з'явилася традиція настоювати цедру на спирті.
Виробництво Limoncello є ретельно відпрацьованим процесом, який вимагає використання найсвіжіших і найякісніших інгредієнтів. Для виготовлення Limoncello, Di Capri використовують виключно лимони, вирощені на острові Капрі, що надає напою особливий аромат і смак. Саме там вирощують особливий сорт для лимончелло ді капрі 0 7, який відрізняється тонким ароматом і високим вмістом ефірних олій, а виробництво має довгу історію, де місцеві жителі передають свої секрети з покоління в покоління.
Процес виробництва можна умовно поділити на кілька етапів:
- Збір цедри
З лимонів знімають жовту цедру, уникаючи білої частини, яка може надати напою гіркуватий смак. - Настоювання
Цедру заливають спиртом високої якості і настоюють протягом кількох тижнів. За цей час спирт вбирає в себе всі яскраві аромати і ефірні олії цедри. - Фільтрація
Після настоювання суміш фільтрують для видалення твердих частинок, а до отриманого настою додають цукор і воду для досягнення бажаної солодкості. - Витримка
Готовий лікер лимончелло ді капрі витримують протягом кількох днів для стабілізації смаку.
Лікер лимончелло ді капрі традиційно подають охолодженим у маленьких чарочках. Його можна пити як аперитив або дижестив або використовувати для приготування коктейлів. Щоб повністю відчути свіжість і яскравість смаку, лимончелло варто подавати максимально холодним, майже крижаним. Відомо, що багато італійців зберігають пляшку в морозильній камері і подають до столу прямо з неї. Традиційно лимончелло вживають як дижестив, тобто після їжі, щоб покращити травлення і освіжити подих.