Шампанское (Champagne)

Шампанское олицетворяет праздничное настроение и благополучие, а его легкий, изысканный вкус и пузырьки делают каждый момент особенным. Вкусное шампанское имеет гармоничный цветочный аромат, яркий перляж и тонкий вкус. В нашем магазине вы найдете самый большой выбор алкоголя с доставкой, поэтому купить шампанское Одесса или купить шампанское Харьков — теперь не проблема.

История шампанского

История шампанского началась в регионе Шампань, в северной части Франции, и связана с экспериментами по изготовлению игристых вин. Виноградники Шампани были известны своей винодельческой традицией еще с римских времен, но именно в средневековье виноделы столкнулись с проблемой второго брожения вина. Постепенно виноделы поняли, что этот процесс можно останавливать в контролируемых условиях для производства champagne.

В XVII веке винодел Дом Периньон из Шампани внес значительный вклад в производство шампанского. Он предложил выдерживать виноградный сок в специальных бутылках для второго брожения, чтобы контролировать давление и удерживать углекислый газ, создавая эффект пузырьков. В XIX веке винодел Луис Варенн изобрел метод ремюажа, позволивший выводить осадок из бутылки и получать ясное и чистое вино.

Впоследствии вкусные шампанские стали символом роскоши и празднования, а виноделы Шампань получили статус AOC, что свидетельствует о высоком качестве и уникальности напитка. Сейчас популярным остается вопрос — Сколько стоит шампанское. Следует понимать, что шампанское цена не может быть низкой, иначе это свидетельствует о его подделке.

Особенности изготовления шампанского

Изготовление шампанского — это сложный технологический процесс. Виноделы используют только такие сорта винограда, как Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Ягоды должны достичь оптимальной зрелости и баланса сладости и кислинки, чтобы потом вы могли хорошее шампанское купить.

Первая ферментация
Сок помещают в сосуд из нержавеющей стали и добавляют отборные дрожжи. Так происходит первая ферментация, где образуется сухое и кислое вино без пузырьков. Затем его фильтруют и охлаждают до 0 градусов Цельсия.

Вторая ферментация в бутылках
Вино разливают в бутылки с добавлением сахара и дрожжей и крепко закрывают крышкой. В процессе брожения, которое длится около 3 недель, дрожжи съедают сахар, что приводит к повышению содержания алкоголя и углекислого газа.

Выдержка на осадке
Шампанское выдерживают на осадке в течение нескольких месяцев или лет, чтобы получить более насыщенную вкусо-ароматику. Созревание на осадке в бутылке дарит напитку богатые поджаренные, ореховые или дрожжевые нотки.

Помощь профессионалов
В ОКВАЙН работают лучшие эксперты сомелье, которые с радостью предоставят рекомендации и советы и помогут выбрать лучший алкоголь на подарок. Наши эксперты всегда готовы помочь каждому подобрать напиток под личные пожелания и гастрономическое дополнение к нему.

Ремюаж
После выдержки шампанское подвергают ремюажу, то есть бутылки поворачивают на голову, чтобы осадок накопился в горловине бутылки. Это позволяет получить разные вкусовые ощущения из одной бутылки. Бутылка шампанского купить лучшего качества можно в ОКВАЙН, а цена шампанского у нас одна из самых выгодных на ринке.

Как пить популярное шампанское?

Дегустация шампанского — это настоящее искусство, поэтому есть несколько важных советов по употреблению этого благородного напитка. Во-первых, выбрать шампанское следует лучшего качества и подавать очень холодным, при температуре 7-9 градусов Цельсия. Хранить бутылку нужно в вертикальном положении во избежание контакта вина с пробкой.

Шампанское пьют из специальных бокалов — Флюте. Особенности их формы отлично помогают сохранить пузырьки и изысканную ароматику напитка. Шампанское прекрасно сочетается с разными продуктами, включая морепродукты, ассорти из сыров, легкие овощные закуски и фрукты. У нас доступна доставка шампанского на дом, поэтому вы легко можете экспериментировать с разными вкусовыми сочетаниями. Выбор шампанского — важное дело, которое гарантирует вам приятный вечер.

Где купить шампанское?

Наш ассортимент шампанских включает элегантные и изысканные вина, которые созданы для того, чтобы сделать каждый праздник неповторимым. ОКВАЙН представляет многообразие выдающихся брендов Шампани. У нас возможна доставка шампанского в любой город: доставка шампанского Киев или заказать Одесса шампанское — не проблема. Наши эксперты в сфере виноделия импортируют только вино высочайшего качества, чтобы поразить каждого непревзойденной вкусо-ароматикой.

Вебвиномаркет предлагает широкий выбор шампанского вина по хорошей цене и с доставкой в любое место. Магазин OKWINE работает только с сертифицированным алкоголем и с лучшими поставщиками шампанского, поэтому вы можете выбрать доставка шампанского на дом Киев, получить консультацию опытных сомелье и свой заказ в краткие сроки.