Безалкогольное вино

Безалкогольное вино

В современном мире прослеживается набирающая обороты тенденция к ведению здорового образа жизни, при которой все больше людей активно занимаются спортом и следуют принципам правильного здорового питания. Естественным шагом становится отказ от алкоголя, который, как известно, оказывает вредное воздействие на организм. Учитывая растущий спрос, производители винной продукции создали уникальный вид напитка – безалкогольное вино, которое при отсутствии в нем спирта сохраняет все свои полезные вещества, не теряя при этом великолепных органолептических качеств. Безалкогольные вина позволяют насладиться вкусом настоящего вина и, бесспорно, станут беспроигрышным вариантом для водителей, беременных женщин, или людей, принимающих лекарства, при которых противопоказан алкоголь. Помимо прочего, безалкогольные вина – низкокалорийные, и подходят людям, а особенно женщинам, следящим за фигурой; также они считаются безопасными для больных сахарным диабетом, однако, перед добавлением их в свой рацион, все же необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

История создания и способы производства безалкогольного вина

Безалкогольные вина впервые появились в Германии в начале 20 века, продукция была ориентирована на водителей, желающих употреблять любимый напиток за рулем без угрозы жизни и здоровью. Правда, качество безалкогольных вин на тот момент оставляло желать лучшего. Сегодня безалкогольное вино доступно в широком спектре стилей и вкусов, ассортимент включает и красные, и белые, и даже игристые вина. Основными производителями безалкогольных вин являются многие страны Европы и США.

Безалкогольные вина изготавливаются из того же высококачественного винограда, что и их алкогольные аналоги, и проходят все необходимые стадии винификации, точно так же ферментируются и даже выдерживаются в бочках. Алкоголь отфильтровывается непосредственно перед бутилированием. Существует несколько способов деалкоголизации вина, во время которых отделяется спирт, например, путем нагревания вина до 75 градусов Цельсия, применением мембраны фильтра обратного осмоса или «холодным» методом вакуумной дистилляции. Процесс вакуумной перегонки включает в себя хранение вина при низком давлении при комнатной температуре, вакуум понижает точку кипения алкоголя, и он «кипит» не перегреваясь. Этот способ считается наиболее щадящим, а безалкогольное вино более качественным, поскольку в нем удается сохранить в полной мере не только вкусовые характеристики, но и все полезные компоненты, в частности, кислоты, витамины, минералы, микроэлементы и природные антиоксиданты. Вкус безалкогольного вина, как правило, такой же, как у обычного вина, но без алкогольного послевкусия.

Однако полностью избавиться от спирта не представляется возможным, юридически вино считается безалкогольным при содержании алкоголя менее 0,5%, но такое же количество содержит, к примеру, и свежевыжатый апельсиновый сок.

Преимущества безалкогольных вин

Употребление алкоголя во время беременности считается вредным для матери и будущего ребенка. Алкоголь быстро растворяется в крови, негативно влияя на здоровое внутриутробное развитие плода. Поэтому совершенно очевидно, что употребление алкоголя во время беременности является строгим противопоказанием. А что насчет безалкогольного вина? Некоторые эксперты в области здравоохранения утверждают, что один раз в две недели его употреблять можно, так как оно практически не содержит алкоголя. Однако, некоторые врачи категорически против этого. По их мнению, даже 1% алкоголя может нанести вред ребенку. Так что выбор, в конечном счете, зависит от самой беременной и, прежде чем пить любимое вино, рекомендуется консультация с гинекологом, чтобы обезопасить себя и малыша.

Это вино также отлично подходит для людей, которые ведут борьбу с алкогольной зависимостью, оно дает возможность насладиться вкусом и ритуалом вина без спирта, сливаться в социальных или деловых ситуациях, не распространяясь о своей проблеме. Существует множество брендов безалкогольных вин на рынке. Многие люди считают их отличным дополнением еды, огромным плюсом является то, что их можно выпить в больших количествах и это все равно не причинит никакого вреда организму. При выборе безалкогольного вина следует руководствоваться вкусами, применимыми к обычному вину. Кто-то отдает предпочтение сухим красным винам, кто-то белым. С безалкогольным вином все точно так же. Красные безалкогольные вина хорошо сочетаются с сытными мясными блюдами, мясом на гриле, сырами, белые подойдут к рыбе, морепродуктам, курице.

После процесса деалкоголизации, вкус вина, безусловно, отличается от оригинального, но не существенно. Безалкогольное вино может быть подано в любой ситуации, где будет уместен бокал обычного вина: это может быть отличный ужин дома или в ресторане, на вечеринке или корпоративном мероприятии, если нужно оставаться сосредоточенным и бдительным, или впоследствии сесть за руль – также можно насладиться бокалом этого вина без последствий.

Купить безалкогольное вино в OKwine

Веб-маркет OKwine предлагает купить безалкогольное вино и все необходимые аксессуары онлайн. Наш ассортимент регулярно пополняется новыми товарами, цены на которые порадуют каждого покупателя. Безалкогольные вина, приобретенные в веб-маркете OKwine, помогут скрасить ваш вечер. Доставка купленного безалкогольного вина осуществляется в любую точку Украины, в том числе и по городам: Киев, Одесса, Днепр, Харьков, Винница, Львов. Если вы нуждаетесь в дополнительной информации о выбранном вине, звоните нам и сомелье OKwine с радостью вас проконсультируют.