West Cork
Винокурня West Cork Distillers була заснована у 2003 році трьома близькими друзями Джоном О'Коннелом, кузенами Денісом і Джерардом МакКарті в Уніон Холл, Вест-Корк, Ірландія. Джер і Деніс були рибалками на морському траулері, в той час як Джон працював науковим співробітником в області досліджень і розробок для деяких великих компаній-виробників продуктів харчування і напоїв. Вони об'єднали свої зусилля для виробництва високоякісних спиртних напоїв і забезпечення стійкої зайнятості в цій мальовничій і віддаленій частині Ірландії.
У 2013 році винокурня помітно розширилася, і нині дистилює віскі, потін (національний міцний алкогольний напій Ірландії, міцність якого може досягати 40-90%), а також горілку й джин. Винокурня West Cork Distillers – найпівденніший завод на Атлантичному архіпелазі, що забезпечує унікальний теплий мікроклімат, яким так знаменитий Вест Корк, і який ідеально підходить для дозрівання ірландського віскі.
У WCD є кілька видатних правил роботи, які роблять значний внесок у створення кращих якісних спиртів: у виробництві свого віскі WCD використовує виключно джерельну воду й тільки ірландське зерно; у WCD частково солодять свій власний ячмінь; в процесі дистиляції в WCD застосовують тільки традиційні мідні перегінні куби; практикують потрійну дистиляцію спиртів. Ще одним унікальним ноу-хау винокурні WCD є заповнення перегінних кубів лише наполовину: це забезпечує максимальну взаємодію міді та парів спирту, що є ключем до виробництва якісного ірландського віскі.
Сайт виробника:
www.westcorkdistillers.co
West Cork Distillers — це ірландська дистилерія, що знаходиться в самому серці Західного Корку. Бренд виробляє віскі у невеликих партіях, надаючи кожній пляшці індивідуальний характер. Секретом виробництва є якісні місцеві інгредієнти та дотримання старовинних технологій, які дають солодкий, гладкий смак. West Cork віскі заснована у 2003 році та пропонує широкий асортимент алкоголю, включаючи односолодові варіанти та купажі, витримані у різних типах бочок.
Види віскі West Cork
West Cork Original
Класичний ірландський віскі з ніжними солодкими нотами й фруктовими відтінками. Найкращий вибір для аматорів світу віскі та любителів, які цінують традиційний ірландський смак Вест Корк.
West Cork Bourbon Cask
Віскі витриманий у бочках з-під бурбона, що надає багатий аромат ванілі та деревини. Відрізняється округлим і гладким характером з нюансами спецій та карамелі. Ідеально підходить для тих, хто шукає віскі з багатим смаком, вираженим через витримку в бочках з-під бурбона.
West Cork 10 Year Old Single Malt
Односолодовий віскі витриманий протягом 10 років, з багатими смаковими нотами, включаючи мед, горіхи та спеції. Цей віскі Вест Корк демонструє особливо високу майстерність дистиляції та витримки.
West Cork Glengarriff Series
Лімітована серія віскі, яка пропонує експериментальні та захоплюючі смакові подорожі. Витримка проходить у різних типах бочок, включаючи бочки з-під бурбона, шері та портвейну для надання унікальних смакових характеристик. Замовити Вест Корк віскі можна усім поціновувачам міцного алкоголю, які шукають щось особливе та неповторне.
Як пити ірландський віскі West Cork?
Провідні фахівці рекомендують насолоджуватися віскі West Cork соло, без додавання будь-яких інших інгредієнтів. Просто налити напій у спеціальну склянку рокс та насолоджуватись його багатою смако-ароматикою. Можна додати кілька кубиків льоду, щоб зберегти Вест Корк прохолодним і зменшити його гостроту. Також, додання кількох крапель чистої води допоможе вдало розкрити нові аромати й смакові ноти віскі.
Якщо ви не сильно любите міцний алкоголь у чистому вигляді, то можете спокійно віскі West Cork купити для приготування різноманітних коктейлів, таких як Old Fashioned або Whiskey Sour. Щодо гастрономічного поєднання West Cork, це залежить від ваших власних смаків та уподобань, проте віскі відмінно п’ється як дигестив, у поєднанні зі солодкими фруктами, сигарою або кавою.
Де купити віскі West Cork?
Найкращий асортимент віскі West Cork доступний у нашому магазині з доставкою по всій країні. Унікальні особливості напоїв West Cork, що виробляють у самому серці Ірландії, доповнені неповторним смаком, ароматом та якістю. Незалежно чи ви шукаєте класичний West Cork Original, елегантний West Cork Bourbon Cask чи ж витриманий West Cork 10 Year Old Single Malt, ОКВАЙН пропонує різні варіанти, які задовольнять ваші потреби та вподобання.
Наш виномаркет пишається широким асортиментом алкоголю від провідних виробників та цілою гаммою гастрономічних делікатесів. ОКВАЙН прагне забезпечити своїх клієнтів найвищою якістю продукції та бездоганним обслуговуванням. Тому з нами ви можете купити віскі та дізнатися скільки коштує віскі West Cork з доставкою по всій Україні.