Сидр

Сидр — древний и изящный алкогольный напиток, изготовленный из ферментированного сока спелых яблок. Чрезвычайно популярен во многих странах мира, в том числе и в Украине благодаря очень свежему, фруктовому вкусу. Натуральный сидр всегда удивляет своей уникальностью и ярким сладким ароматом, а сидр алкогольный купить сейчас легко в интернете с доставкой.

История сидра

История сидра насчитывает тысячелетия, однако известно, что он возник в древнем Средиземноморье, а его корни можно проследить во времена древнего Рима и Греции. Первые упоминания о производстве сидра составляют более 2000 лет. В средние века сидр натуральный стал популярным напитком в Европе, особенно в Англии и Франции. Активно изготовляли сидр алкоголь монахи, которые включали его в свои продовольственные запасы.

В середине XVII века в Англии начали выращивать новые сорта яблок, пригодные для производства сидра. Это сильно поспособствовало развитию его промышленного производства. Европейские колонисты привезли традиции производства сидра и в Северную Америку, где он стал популярным напитком среди первых поселенцев. Во времена большого запрета (1920-1933 гг.) США ограничили производство и потребление алкоголя, включая даже самый лучший сидр. Однако после снятия запрета напиток получил второе дыхание и купить сидр стало доступно каждому.

В последние десятилетия напиток завоевал большую популярность по всему миру. Существует большое разнообразие сортов сидра, от сухих до сладких, от спиртовых до безалкогольных. Сейчас можно купить сидр онлайн или найти сидр в магазинах.

Как делают сидр?

Выбор сырья
Базовым шагом является выбор качественных яблок. Лучше всего использовать специальные сорта, которые имеют высокое содержание сахара и очень ароматны. Именно выбор плодов играет одну из важнейших ролей во вкусовой палитре сидра.

Прессование
Очищенные яблоки измельчают или перетирают на терке (в домашних условиях). А дальше прессуют, чтобы получить максимальное количество яблочного сока. Именно сидр цена будет зависеть от качества яблочного сока.

Ферментация
Яблочный сок обогащают дрожжами для ферментации и помещают в специальный контейнер, где проходит брожение. Под влиянием дрожжей сахара превращаются в алкоголь и углекислоту. Продолжительность ферментации может варьироваться до нескольких недель.

Фильтрация и разлив
После ферментации сидр хороший фильтруют для удаления осадка и разливают в бутылки или дубовые бочки для дальнейшего созревания. Ответ на вопрос «Сколько стоит сидр», зависит от финальной выдержки.

Виды сидра

На этикетке сидра каждый изготовитель указывает категорию напитка в зависимости от содержания сахара. Любой сидр купить можно в нашем магазине, где представлен лучший сидр в Украине.

Dry (или Brut)
Обладает низким содержанием сахара и выраженным кислым вкусом. Очень похож на сухое вино с выразительными фруктовыми нотками и кисловато-терпким финишем. Во вкусовом профиле хорошо ощутимы танины. Средняя крепость —4,5-8%.

Medium (Demi-sec)
Более сладкий сидр со сбалансированным кисло-сладким букетом. Имеет умеренное содержание сахара, но с выраженными фруктовыми и кисловатыми нотками. Считается универсальным выбором, который удовлетворит большинство ценителей. Средняя прочность — 4-5%.

Sweet (Doux)
Сладкий сидр с высоким содержанием сахара, который больше всего похож на яблочный сок с алкоголем. Легкий, свежий по вкусу и с пряными сладковатыми мотивами в финише. Наиболее популярен среди тех, кто обожает сладкие напитки. Средняя крепость составляет около 3-4%.

Сидр где купить?

В нашем магазине вы найдете лучший сидр для настоящих ценителей качества и аромата. Наша миссия — дарить каждому возможность наслаждаться настоящим вкусом сидра. В ассортименте вы найдете разные сорта сидра, от сухого до сладкого, от газированного до негазированного, мы предлагаем разнообразие стилей. Цена сидра всегда определяется качеством производителя, но в среднем сидр стоимость доступна от 50 гривен.

Мы сотрудничаем с лучшими компаниями, которые тщательно отбирают сорта яблок и совершенствуют процесс производства, чтобы создавать алкоголь сидр. Вы можете вкусный сидр купить онлайн в интернете или прийти в наш магазин и купить сидр хороший для дегустации. ОКВАЙН дает возможность доставки сидра любым удобным способом, чтобы вы получили заказ как можно скорее.