Устрицы Скифии
Первая украинская устричная ферма «Устрицы Скифии» выращивает устриц в экологически чистом месте Херсонской области – вблизи Биосферного Заповедника. Компания «Устрицы Скифии» была создана в 2014 году Андреем Пигулевским. Сыроеденье привело Андрея к идее создания собственной устричной фермы, которая сможет стать достойным конкурентом заморским коллегам, продукт которых может позволить себе далеко не каждый украинец ввиду высокой цены на этот деликатес. Изучение научных трудов привели к открытию факта, что на территории Украины в водах Чёрного моря ранее крайне успешно выращивали устриц уже 3000 лет назад и до 19-го века украинские устрицы были знаменитым деликатесом во многих странах мира. Успех этого ремесла сошел на нет в постсоветские времена. Более трех месяцев понадобилось Андрею чтобы перенять опыт французов и привезти в Украину первый материал для посадки устриц и спустя 16 месяцев получить первые плоды. В 2016 году «Устрицы Скифии» вырастили 17 тонн устриц, в 2017 году планируется увеличить объемы более чем вдвое. В планах достичь отметки в 100 тысяч килограммов и полностью вытеснить импортный продукт с рынка Украины. Кроме того, что ценник на украинские устрицы более чем доступен, мы сталкиваемся с по-настоящему свежим продуктом, который попадает на стол сразу после сбора урожая. Стоит подчеркнуть, что «Устрицы Скифии» ведут совместную научную деятельность с Академией Наук Украины. Сайт производителя:
skifian.com.ua
skifian.com.ua