Tishbi
История деятельности израильской винодельни Tishbi начинается в 1882 году, когда семья Михаель и Малка Чамилецки эмигрировала из Литвы в Израиль. Они поселились недалеко от Зихрон-Яаков, в селении Shefeya, где Барон Эдмунд де Ротшильд поручил им посадить и развивать виноградники. С этого момента началась тесная гармоничная связь этой семьи с землей и виноградниками, которые они посадили и вырастили. В 1925 году семью Chamiletzki посетил известный поэт Хаим Нахман Бялик, который предложил им благозвучное название винодельни “Tishbi” – что переводится как “житель Shefeya в Израиле”.
Долгие годы семья занималась выращиванием винограда и оливковых деревьев, а также изготовлением и продажей сыров и молочных продуктов, сделанных из молока собственных коров. В начале 80-х годов внук Михаеля Джонатан Тишби открыл небольшую винодельню, назвав ее “Baron Wine cellars” (Винные погреба Барона), позже изменив название на “ Tishbi ”.
Виноградники хозяйства, общей площадью 25 га, расположены на склонах горы Кармель лишь в нескольких километрах от побережья Средиземного моря. Прохладный морской бриз облегчает летнюю жару и создает утренние туманы, обеспечивая дополнительную защиту для лозы. Разнообразные почвы варьируются от аллювиальных красных и черных, до почв из белого известняка. Каждый сорт винограда выращивается в соответствии с условиями, которые лучше всего подходят для его выращивания.
На сегодняшний день члены семьи Тишби уже более десяти лет трудятся на благо винодельни, благодаря чему Tishbi входит в 10 крупнейших виноделен страны.
Сайт производителя:
www.tishbi.com