Tesseron
Tesseron – производитель французских элитных коньяков из региона Шампань с полуторавековой историей. Основан коньячный Дом Абелем Тессероном, который в XIX веке приобрел имение с прилегающими к нему виноградниками. Уход за виноградом так увлекло Абеля, что он стал выращивать сорта Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш, из которых создавались превосходные коньячные спирты. Тессерон был очень состоятельным человеком, поэтому виноградарство и коньячное производство стало занятием для души, его увлечением. Такое хобби предполагало выпуск штучного и поистине уникального продукта. По сему технологии и оборудование также использовалось классическое, так как массовое производство и заработок не имел здесь места. Например, Абель предпочитал осуществлять дистилляцию на открытом огне в классических кубах, созревание спиртов же проходило в средневековых подвалах, обладающих особым микроклиматом, а использование старых и новых бочек из дуба лимузенской породы позволило в результате получать волшебные коньяки. Свои творения Абель выставлял на продажу, и только настоящие шедевры попадали к нему в коллекцию. Увлечение Тессерона-старшего передалось его детям и внукам, которые строго соблюдали все технологии производства коньяков и пополняли фамильную коллекцию, никто, кроме правнука Альфреда, не превращал семейное дело в серьезный бизнес. Альфред, имея чутье и внушительный багаж знаний, купажировал старинные семейные запасы с более молодыми спиртами, создавая поразительные ансамбли. Но молодые дистилляты по-прежнему создаются исключительно по классическим технологиям, используемым семьей Тессерон более полутора веков. Никаких новинок и изобретений в этой семье никогда не приветствовали.Линейка коньяков представлена лотами, то есть партиями. После слова lot на каждой бутылки присутствует число, обозначающее год, в котором были созданы спирты для основы купажа. Сайт производителя:
www.cognactesseron.com
www.cognactesseron.com