Glenkinchie
Винокурня Glenkinchie— одна из старейших Шотландии, основана в 1837 году. Расположен завод в Лоулэнде – живописном местечке неподалеку от Эдинбурга. Основали винокурню два брата-фермера Джордж и Джон Рэйты. 1837 год – год официального начала производства, но братья и до того промышляли нелегальным виски собственного производства, но из-за повышенного интереса со стороны налоговой службы пришлось лицензировать свой товар. Вискокурня получила свое имя от названия источника Кинчи Бёрн, вода из которого использовалась для приготовления напитка. Во владениях фермы находилось более 80 акров земли, что позволяло выращивать ячмень и продовольствие на собственных полях. В качестве удобрений на полях использовались морские водоросли, благодаря чему урожай ячменя был очень хорошего качества.
Но дела у братьев шли неважно, и завод Гленкинчи пришлось закрыть. Производство было «заморожено» почти 40 лет. Второе дыхание этому производству было дано в 80-х годах 19 века, когда вискокурня была куплена консорциумом эдинбургских торговцев и производителей виски.
С 96-го года на территории вискокурни функционирует музей истории дистилляции, где представлен макет солодовой винокурни.
Сайт производителя:
www.malts.com
Регион:
Шотландия, Лоуленд (Равнина)
Но дела у братьев шли неважно, и завод Гленкинчи пришлось закрыть. Производство было «заморожено» почти 40 лет. Второе дыхание этому производству было дано в 80-х годах 19 века, когда вискокурня была куплена консорциумом эдинбургских торговцев и производителей виски.
С 96-го года на территории вискокурни функционирует музей истории дистилляции, где представлен макет солодовой винокурни.
Сайт производителя:
www.malts.com
Регион:
Шотландия, Лоуленд (Равнина)