Glencadam
Винокурня «Glencadam» была построена в 1825 году в старом городе Brechin, через год после того, как вступил в действие закон, который сделал легальной дистилляцию в больших объёмах. Так, на сегодняшний день, «Glencadam» это – единственный в графстве Ангуса завод, который относится к первому поколению лицензированных винокурен. С самого начала, винокурня «Glencadam» имела всего лишь два резервуара для солода! Владельцы винокурни менялись довольно часто, но производство купажированного виски «Glencadam» не прекращалось, так как каждый последующий обладатель был достаточно предусмотрителен, чтобы не снизить качество и не испортить характер легендарного «Glencadam».
С 1827 по 1891 год завод находился в собственности Дэвида Скотта. В тот период времени завод арендовался разными производителями алкогольных напитков, а в период обеих Мировых войн – использовался солдатами в качестве бараков. В 1950 году винокурню выкупил Хирем Уокер, который впоследствии стал союзником «Domeq», и в 2000 году закрыл завод. В начале июня 2003 года винокурню приобрела независимая компания Шотландии «Angus Dundee Distillers Plc», которая тут же наладила производство и выпустила в свет первый односолодовый виски.
Каждый год компанией производится около 1500000 литров спирта. Помимо этого, «Glencadam» имеет в наличии приблизительно 24 тысячи бочек с выдержанным крепким напитком. Винокурня в производстве использует воду из озера Морфут. На заводе созревает виски в бочках сроком до 30 лет. С течением лет, форма чанов на винокурне ни разу не менялась. Необыкновенной особенностью завода считается то, что трубы для отвода газа ёмкостей проходят не вниз, как у классических чанов, а вверх, под углом в 15 градусов.
Сайт производителя:
www.glencadamwhisky.com
С 1827 по 1891 год завод находился в собственности Дэвида Скотта. В тот период времени завод арендовался разными производителями алкогольных напитков, а в период обеих Мировых войн – использовался солдатами в качестве бараков. В 1950 году винокурню выкупил Хирем Уокер, который впоследствии стал союзником «Domeq», и в 2000 году закрыл завод. В начале июня 2003 года винокурню приобрела независимая компания Шотландии «Angus Dundee Distillers Plc», которая тут же наладила производство и выпустила в свет первый односолодовый виски.
Каждый год компанией производится около 1500000 литров спирта. Помимо этого, «Glencadam» имеет в наличии приблизительно 24 тысячи бочек с выдержанным крепким напитком. Винокурня в производстве использует воду из озера Морфут. На заводе созревает виски в бочках сроком до 30 лет. С течением лет, форма чанов на винокурне ни разу не менялась. Необыкновенной особенностью завода считается то, что трубы для отвода газа ёмкостей проходят не вниз, как у классических чанов, а вверх, под углом в 15 градусов.
Сайт производителя:
www.glencadamwhisky.com