Famiglia Casadei
Инновационный итальянский винодельческий проект Famiglia Casadei основан в конце 1990-х годов энологом Стефано Казадеи и его супругой Анной. Этот проект объединяет несколько уникальных поместий в Тоскане и Сардинии, в том числе исторический замок Castello del Trebbio в Кьянте и хозяйство Tenuta Casadei в Маремми. Главная особенность бренда заключается в фокусе на терруаре: тосканские виноградники семьи специализируются на утонченном Санджовезе и насыщенных международных сортах (Каберне Фран, Сира, Пти Вердо), а сардинское имение посвящено аутентичным местным разновидностям, как Каннонау и Верментино.
Другой визитной карточкой семьи является философия BioIntegrale, которая намного превосходит традиционное биодинамическое виноделие. Все процессы подчинены восстановлению природного биоразнообразия: на виноградниках полностью отказались от химикатов и тяжелой техники и заменили тракторы работой живых лошадей. Сегодня новое поколение владельцев Famiglia Casadei активно развивает экспериментальное направление Le Anfore — производство очень аутентичных вин с выдержкой в больших терракотовых амфорах, что позволяет создавать чистый вкус без влияния дубовых танинов.
Регион:
Тоскана (Италия)
Сайт производителя:
www.famigliacasadei.it