Domaines Pierre Chavin
Domaines Pierre Chavin – виноробна компанія родом із французького регіону Лангедок-Руссільйон. Дім є результатом симбіозу талановитого енолога Фаб'єна Гросса і маркетолога із сім'ї виноробів Шампань Матільди Булах. Виробництво, побудоване з нуля, сьогодні є одним з провідних в країні та пропонує широкий асортимент різноманітних вин. Успіх напоїв обумовлений революційними рішеннями, автентичними рецептурами, що втілюють характер теруару, і відмінною якістю. На даний момент експорт товарів здійснюється по всьому світу, підкорюючи серця споживачів з різних країн.
Пріоритетною для виноробні є лінійка безалкогольних вин "Pierre Zero". Ідея її створення відвідала Матильду під час вагітності, оскільки та була змушена відмовитися від алкоголю на 4 роки. Перед майстрами-купажистами стояло непросте завдання: створити напої, міцністю в 0%, зберігши всі якості французького вина. Реалізувати ідею команді допоміг досвід швецьких колег.
Напої виробляються з відбірного винограду, вирощеного на південних плантаціях. Урожай збирають вночі для збереження аромату плодів. Після виноград пресують для консервування. Спирт з вина видаляється за методом Spinning Cone Column, що дозволяє провести процес деалкоголізації за низької температури. Завдяки такому способу вдається зберегти поліфеноли, таніни, вітаміни, яскравість смако-ароматичної палітри і антиоксиданти. Якість вин задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Матильда і Фаб'єн не обмежилися створенням простого безалкогольного вина. Вони запропонували корисну альтернативу висококалорійним газованим напоям і фруктовим сокам з високим вмістом цукру. Весь Pierre Zéro має сертифікат HALAL.
Сайт виробника:
www.pierre-zero.com
Пріоритетною для виноробні є лінійка безалкогольних вин "Pierre Zero". Ідея її створення відвідала Матильду під час вагітності, оскільки та була змушена відмовитися від алкоголю на 4 роки. Перед майстрами-купажистами стояло непросте завдання: створити напої, міцністю в 0%, зберігши всі якості французького вина. Реалізувати ідею команді допоміг досвід швецьких колег.
Напої виробляються з відбірного винограду, вирощеного на південних плантаціях. Урожай збирають вночі для збереження аромату плодів. Після виноград пресують для консервування. Спирт з вина видаляється за методом Spinning Cone Column, що дозволяє провести процес деалкоголізації за низької температури. Завдяки такому способу вдається зберегти поліфеноли, таніни, вітаміни, яскравість смако-ароматичної палітри і антиоксиданти. Якість вин задовольнить навіть найвибагливіших гурманів. Матильда і Фаб'єн не обмежилися створенням простого безалкогольного вина. Вони запропонували корисну альтернативу висококалорійним газованим напоям і фруктовим сокам з високим вмістом цукру. Весь Pierre Zéro має сертифікат HALAL.
Сайт виробника:
www.pierre-zero.com