Coalition
Американська компанія Coalition Whiskey заснована ветеранами алкогольного бізнесу ― Стівом Томпсоном, власником Kentucky Artisan Distillery, та Людвігом Ваннероном, виноробом з Бордо. Саме їм спало на думку презентувати публіці вишукане віскі на основі житнього солоду, а витримку провести у найкращих винних бочках з Бордо, щоб додати інтриги у смак.
В той час як більшість житніх віскі містять ячмінний солод або додану кукурудзу, віскі Coalition виробляється повністю з жита. 100% житній віскі — достатньо дорогий варіант, проте надзвичайно якісний, і виділяється багатою пряною смако-ароматикою. Зерно для виробництва вирощують неподалік, менш ніж за милю від історичної ферми Вальдек. Саме сорт жита Райман має яскраво виражений смак й добре підходить для клімату Кентуккі.
Для створення віскі експерти використовують перевірені методи ручної роботи, у тому числі нульову автоматизацію та повністю мідний котел, що все ще належить до періоду сухого закону. Увесь процес проходить на заводі Kentucky Artisan Distillery в Крествуді, штат Кентуккі. А за контроль процесу відповідає Джейд Петерсон ― молодий, проте дуже шанований майстер дистиляції Coalition Whiskey.
Регіон:
Кентуккі (США)
Сайт виробника:
www.coalitionwhiskey.com
В той час як більшість житніх віскі містять ячмінний солод або додану кукурудзу, віскі Coalition виробляється повністю з жита. 100% житній віскі — достатньо дорогий варіант, проте надзвичайно якісний, і виділяється багатою пряною смако-ароматикою. Зерно для виробництва вирощують неподалік, менш ніж за милю від історичної ферми Вальдек. Саме сорт жита Райман має яскраво виражений смак й добре підходить для клімату Кентуккі.
Для створення віскі експерти використовують перевірені методи ручної роботи, у тому числі нульову автоматизацію та повністю мідний котел, що все ще належить до періоду сухого закону. Увесь процес проходить на заводі Kentucky Artisan Distillery в Крествуді, штат Кентуккі. А за контроль процесу відповідає Джейд Петерсон ― молодий, проте дуже шанований майстер дистиляції Coalition Whiskey.
Регіон:
Кентуккі (США)
Сайт виробника:
www.coalitionwhiskey.com