Chiarli
Итальянская винодельческая компания Chiarli известна во всем мире своим оригинальным игристым вином Ламбруско. Основатель компании, Клето Кьярли, начал производить вино в 1850 году, и угощал им посетителей в своем ресторанчике. Через 10 лет он построил винный завод, полностью сосредоточившись на производстве вина. Он разработал основные приемы, необходимые для создания этого уникального продукта, который становится игристым только внутри бутылки через естественный процесс повторного брожения. В 1900 году на всемирной выставке в Париже его вино было отмечено престижным сертификатом за высокое качество, который и по сей день бережно хранится потомками.
С тех пор компания процветала и расширялась, и стала широко известна не только в Италии, но и вышла на международный рынок. Компания стала первой в регионе Эмилия-Романья, применившая технику «Charmat Method» в производстве своих вин, благодаря которому процесс повторной ферментации осуществляется в закрытых резервуарах, под названием “cuves closes”. Таким образом стало возможным произвести Ламбруско еще более ароматным, фруктовым и разнообразным. На сегодняшний день в Италии Ламбруско от Chiarli является самым известным и продаваемым игристым вином. Ценители со всех уголков страны наслаждаются свежим, молодым напитком, полным ароматных пузырьков.
Сайт производителя:
www.chiarli.it