Banhez Mezcal
Мексиканский бренд Banhez Mezcal принадлежит кооперативу UPADEC в поселке Сан-Мигель-Эхутла, расположенном в самом сердце долины Оахака. Проект объединяет более 40 семей коренных жителей, которые выращивают агаву и занимаются производством напитка. Создание этого объединения произошло под руководством Франсиско Хавьера Переса Круса и позволило местным фермерам и мастерам защитить свои земли и сохранить экономическую независимость региона. Кроме своего знаменитого флагмана Banhez Ensamble, кооператив выпускает уникальные односортовые релизы (например, из агавы Tepeztate или Cuishe), где каждая отдельная партия отображает подлинный стиль конкретной семьи производителей.
Регион:
Оахака (Мексика)
Сайт производителя:
www.banhezmezcal.com