Volver
Испанская винодельня Bodegas Volver была основана в 2004 году двумя товарищами, предпринимателем Хорхе Ордоньесом и дипломированным энологом Рафаэлем Канисаресом. Они оба оказали огромное влияние на развитие современного испанского виноделия, которое зародилось в 90-х годах прошлого столетия. В конце 80-х годов, когда Хорхе Ордоньес начал свою деятельность, ситуация с испанским вином на мировом рынке была плачевной, Испания ассоциировалась с дешевыми хересами и сомнительного качества винами из Риохи. Ордоньез знал, что это обусловлено факторами, не связанными с потенциалом местного винограда. Основную проблему составляли несоответствующие современным нормам условия хранения и транспортировки, а также неумелый маркетинг. Он уважительно относился к виноделию своей страны и был одним из первых, кто распознал величие старых лоз и сухих виноградников. Однако современные тенденции диктовали определенные условия, и испанскому виноделию была необходима встряска: традиционные методы нуждались в обновлении, урожайность необходимо было снижать, а санитарные нормы брать под строгий контроль. Это было рискованно, но Ордоньез решился. Главным для него стало сохранение винного наследия и характера традиционных испанских вин и одновременно, вывод их на высокий международный уровень, в строгом соответствии с потребностями современного мира. Вместо потакания международным тенденциям, Хорхе Ордоньес отважился еще на один шаг, представив миру довольно экзотические вина из автохтонных сортов винограда, такие как Albarino (Альбариньо), Txakoli (Чаколи) и Godello (Годейо). Именно традиционное создание вин из местных испанских сортов стало фирменным отличием винодельни Volver.
Сегодня Ордоньес продолжает свой нелегкий труд совместно с талантливым виноделом Рафаэлем Канисаресом, для которого работа превратилась в смысл его жизни. Они ежедневно добиваются высочайшего качества во всех сферах производства, от выращивания винограда до бутилирования готового вина. Работая в таком благоприятном тандеме, они создают новые вина, в которых особый терруар сочетается с испанским духом, отвечая вкусам современного потребителя.Сайт производителя:
www.bodegasvolver.com
Сегодня Ордоньес продолжает свой нелегкий труд совместно с талантливым виноделом Рафаэлем Канисаресом, для которого работа превратилась в смысл его жизни. Они ежедневно добиваются высочайшего качества во всех сферах производства, от выращивания винограда до бутилирования готового вина. Работая в таком благоприятном тандеме, они создают новые вина, в которых особый терруар сочетается с испанским духом, отвечая вкусам современного потребителя.Сайт производителя:
www.bodegasvolver.com