Salon Le Mesnil
Знаменитый Дом шампанских вин Salon был основан в 1921 году Юджином Эме Салоном – человеком с необычайной харизмой, виноделом от Бога и талантливейшим предпринимателем. Чтобы заработать первоначальный капитал Юджину пришлось сменить множество профессий: от торговли меховыми изделиями до преподавательской деятельности. Все накопления были потрачены на создание маленького завода с виноградниками площадью всего 1 Га. Естественно, собранного винограда не хватало, и все деньги уходили на закупку сырья и зарплаты, поэтому долгое время Салону не удавалось расшириться. Но трудности не помешали Юджину изобрести уникальную для тех времен рецептуру производства шампанского, которая принесла успех за пределами Франции. Винодел-самоучка всегда верил, что сможет внести вклад в винодельческую отрасль Франции и оставить в ней след. Используя ручной труд и биоорганические технологии, Юджином было создано шампанское Salon, обладающее потрясающим букетом. Но главная особенность шампанского заключается в том, что напиток на 100% состоит из винограда сорта Шардоне, который невероятно любил Юджин. Перфекционист Салон производил напиток только из винограда самых удачных лет, так до 2006 года было выпущено всего 37 партий игристого вина от Дома Salon. После кончины создателя Дом переходил в руки многих владельцев, пока винодельню не приобрела группа Laurent-Perrier, которая бережно чтит традиции, не подвергая изменениям рецептуру и способ производства шампанского. Сайт производителя:
www.salondelamotte.com
www.salondelamotte.com