La Valentina
Сегодня большинство современных итальянских производителей вина стремятся культивировать европейские сорта винограда. Ла Валентина же возрождает местные автохтонные сорта, такие как Монтепульчано, Требьяно и Пекорино. За счет знаний, а это один из лучших виноделов Италии - Люка Д'Аттома и технологий. И вот что они говорят про себя:«Мы стали понимать, уважать и ухаживать за нашей почвой, для того чтобы получать вино наилучшего качества и вкуса из года в год. Мы используем такие методы обработки винограда и приготовления вин, которые содержат минимальное количество химических веществ, либо не содержат их вовсе, чтобы создать для потребителей самое лучше вино.
Мы стараемся не допускать искусственного вмешательства в естественный процесс выращивания винограда, придерживаясь того принципа, что необходимым условием для подлинных вин с контролируемым наименованием происхождения является след, оставленный лозой на винограде. Наши вина изготовляются самой природой, а наша работа не должна портить истинного влияния лозы. Мы сердечно уважаем выращенные нами виноградные гроздья, как в чистом виде, так и в бутылках в виде вина, и стараемся всячески выразить оригинальность и неповторимость нашего региона.
Благодаря свойствам микроклимата в нашем регионе и хорошо привитых лоз винограда, наши вина имеют отличительный и неповторимый характер. Близлежащие леса, холмы и горы, а также часто меняющиеся ветра определяют отличительные факторы нашего винограда».
Вина Биномио приготовлены исключительно из сорта винограда Сан Валентино в регионе Абруццо Критериоре, занимающем площадь в 4 га; вина Белловедере и Спелт производятся из винограда в регионе Спольторе. Целью завода «Валентина» является создание подлинного итальянского вина.
Мы стараемся не допускать искусственного вмешательства в естественный процесс выращивания винограда, придерживаясь того принципа, что необходимым условием для подлинных вин с контролируемым наименованием происхождения является след, оставленный лозой на винограде. Наши вина изготовляются самой природой, а наша работа не должна портить истинного влияния лозы. Мы сердечно уважаем выращенные нами виноградные гроздья, как в чистом виде, так и в бутылках в виде вина, и стараемся всячески выразить оригинальность и неповторимость нашего региона.
Благодаря свойствам микроклимата в нашем регионе и хорошо привитых лоз винограда, наши вина имеют отличительный и неповторимый характер. Близлежащие леса, холмы и горы, а также часто меняющиеся ветра определяют отличительные факторы нашего винограда».
Вина Биномио приготовлены исключительно из сорта винограда Сан Валентино в регионе Абруццо Критериоре, занимающем площадь в 4 га; вина Белловедере и Спелт производятся из винограда в регионе Спольторе. Целью завода «Валентина» является создание подлинного итальянского вина.