Fio Wine
Проект, который привел к созданию Fio Wine, начался в 2012 году с идеи трёх страстных виноделов — Филипа Кеттерна, Даниэля и Дирка Нипорта. Их целью было возродить традиционный вкус вина, предоставив ему больше времени для выдержки и естественной стабилизации. Дирк Нипорт давно увлекался винами региона Мозель, и поэтому было решено основать компанию именно здесь. Однако название Fio Wine появилось благодаря тесным связям между тремя виноделами и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить", что символизирует связь между Германией и Португалией.
Винодельня расположена в Писпорте, крупнейшем винодельческом городе на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах, выращиваются типичные для региона сорта винограда — Рислинг и Пино Нуар. Особенностью Fio Wine является особое внимание к выдержке вина: долгий процесс старения и естественное брожение без фильтрации придают винам исключительное качество и сложность вкуса.
Страна:
Германия.
Сайт производителя:
www.fio.wine