Escudo Rojo
Бренд Escudo Rojo был основан в Чили в 1997 году известной французской винодельческой компанией Baron Phillippe de Rothschild. Фирменные вина Эскудо Рохо, достойные имени Baron Phillippe de Rothschild, представляют собой уникальное сочетание древних винодельческих традиций французского региона Бордо и исключительного чилийского терруара. Первые лозы в Чили были завезены в 16 веке испанскими конкистадорами, и, как выяснилось, высокое качество почвы и подходящий климат сделали это место идеальным для выращивания винограда. Винодельня
Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile расположена в Буин-Майпо, в 45 километрах к югу от Сантьяго в знаменитой долине Майпо, и владеет виноградниками общей площадью 63 га. В его строгой и элегантной деревянной и стальной архитектуре отражается сочетание новейших технологий с великими французскими традициями виноделия. Вина производятся, выдерживаются, разливаются в бутылки и упаковываются непосредственно на винодельне Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile под руководством французского винодела и под контролем собственной лаборатории.
Для каждого из вин команда профессионалов компании выбирает лучшие участки в наиболее известных чилийских долинах, чтобы создать вина, сочетающие в себе изысканность и характер. Виноград собирается вручную в небольшие 10-килограмовые корзины, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград дважды сортируется перед попаданием на винодельню: сначала вручную на сортировочном столе, затем после гребнеотделения.
Винификация проводится в традиционном бордосском стиле, извлекая максимум цвета и плотности при сохранении фруктовых ароматов и вкусов. Вина Escudo Rojo удивляют гармоничным балансом свежести, тонами фруктов и дуба, полнотой во вкусе и потенциалом к выдержке. Для достижения этой гармонии, часть вина выдерживается в дубовых бочках, остальная часть – в чанах из нержавеющей стали. После созревания вина очищаются яичным белком, фильтруются и бутилируются.
Сайт производителя:
www.escudo-rojo.com