Bodegas Borsao
Испанская винодельня Bodegas Borsao берёт своё начало в 1958 году. На сегодняшний день бренд Borsao широко известен на территории Испании. Винодельня входила в кооператив Кампо де Борха, к которому позднее присоединились кооперативы из Табуэнка и Посуэло у которых имелись собственные виноградники. Данное событие было в 2001 году, именно в этот момент Bodegas Borsao стала такой, как её знают на сегодняшний момент, самостоятельной компанией огромного кооператива. Работники, которые были в этой компании пришли к выводу, что процесс производства вина нужно основательно модернизировать. Касалась модернизация не только непосредственно производительного процесса, но и работы с виноградниками до сбора урожая. Полученный ранее опыт, ресурсы и средства в сочетании с потенциалом виноградников, винными погребами – позволяет разработку новой философии работы, которая дала Borsao международное признание и авторитет.
Виноградники компании находятся на берегу реки Эбро, на юге от Наварры и обрамляют старинный город Борха. Виноград в данном регионе выращивают на протяжении нескольких веков. Начало виноделия было положено монахами, которые имели доступ к этим землям. Особенностью района выступает то, что 75% территории занимают виноградники на которых произрастает сорт Гарнача. Местность является довольно специфичной по температурным условиям. Зимы тут холодные, летом наступает очень жаркая погода. Весна характеризуется частыми заморозками и холодными ветрами со стороны Пиренеев. В общем, такой климат обусловлен тем, что виноградники расположены между горами, в холмах. Однако, особенность заключается не столько в климате, сколько в почве на которой произрастают виноградники. Компания, в первую очередь делает ставку не на масштабность своего производства, а на качество, структурность и ароматность своих вин.
Сайт производителя:
bodegasborsao.com