Trend come back: знаменитый винный «крисп» и «зеленые вина» Португалии
Trend come back: знаменитый винный «крисп» и «зеленые вина» Португалии.
Финикийцам, а также грекам с римлянами, мы благодарны за то, что они привезли виноградную лозу на португальские земли. Так трактует история, ну а мы готовы обсудить тренд 2021 года — вина Португалии.
Страна пляжей, океана и сёрфинга, желтых трамвайчиков, заварных паштейш и хрустящего «зеленого вина» Vino Verde — так многие знакомятся с Португалией. Еще точно узнают о портвейне из Порту, о красных винах Азулежу, Мадейре, которую любили экс-президенты США, и точно о Дору — террасных виноградниках, внесенных к числу объектов наследия ЮНЕСКО. И не зря — Douro DOC официально самый древний защищенный по наименованию аппелласьон в мире с 1756 года. А всего их в Португалии 31, около 55 винных регионов и более 250 автохтонных сортов!
Такое богатство и наследие обеспеченно терруаром, историей — Португалия экспортировала портвейн в Англию еще с XII века, — а также атлантическим колоритом, который включает пляжи, гастрономию и развлечения.
При этом виноделов считали консерваторами в приверженности к португальским сортам. Они отказались следовать мировым тенденциям и выращивать международный виноград, когда эту волну подхватил почти весь винный мир. «Тихая революция» прошла незаметно до сейчас, когда Португалия готова предложить нам, жаждущим открытий, совершенно отличительные стили виноделия.
Винодельческая сфера развивалась стремительно; так возникли бутиковые хозяйства, которые отделились от кооперативов и назвали себя «квинтас». Им хотелось выпускать авторские вина, качественные уникальные линейки из местных сортов, которые составят конкуренцию многим международным именам сегодня. Среди таких компаний сомелье OKWINE нашли коллекцию Adega Ponte da Barca — знаковые образцы португальского виноделия.
Происхождение имеет значение.
Adega Ponte da Barca производит вина с 1963 года в субрегионе Понте да Барка, в области тех самых «зеленых вин» Виньо Верде (региона Альто Миньо). Площадь виноградников занимает 849 га земли в долине трех рек — Lima, Vez и Vade.
В последнее время винодельня активно интегрировала инновационные технологии и оформила сертификацию, чтобы гарантировать яркие, высококачественные и подлинные вина Vinho Verde DOC. Здесь выращивают в основном Лоурейро, Альбариньо, Аринто, Виньян и единственный международный сорт Совиньон Блан.
Так ключевой принцип философии бренда стал — «происхождение имеет значение». Именно поэтому на 99 % коллекции составляют вина из местных сортов, которые экспортируют в 30 стран по всему миру — а это выпуск почти 3 млн бутылок в год. Большинство вин получили несколько национальных и международных наград за высокое качество и исключительный вкус.
“Зеленая” тема.
Понятие Vinho Verde возникло в разговорах о молодых, невыдержанных винах из самого большого, самого северного региона Португалии. А так как тут и холодно, и влажно, и супер зелено, в ключе природы, то здешние вина отличаются ярким цитрусовым отливом, будоражащей минеральностью и экстремальной свежестью в стиле «криспи» — когда хрустит на зубах. Вот почему весь мир запомнил их как «зеленые вина», а мы предлагаем must try от Adega Ponte da Barca под любое событие и настроение.
- Estreia Branco, Vinho Verde, 0.75 лБелое тихое полусухое вино
- Цвет: бледно-лимонный.
- Аромат: сочные цитрусовые и цветочные ноты.
- Вкус: гармоничный, легкая игристость, спелые цитрусовые фрукты.
- Пейринг: легкие закуски, салаты, азиатские блюда.
- Виноградные сорта: 75 % Loureiro, 12,5 % Trajadura, 12,5 % Arinto.
- Estreia Rose, Vinho Verde, 0.75 лРозовое тихое полусухое вино
- Цвет: насыщенно-розовый.
- Аромат: клубника, вишня, крыжовник и мягкие специи.
- Вкус: фруктовый, мягкий и сбалансированный.
- Пейринг: легкие закуски, салаты, суши, десерты из красных фруктов.
- Виноградные сорта: 40 % Vinhão, 30 % Borraçal, 30 % Espadeiro.
- Arinto Premium Grande Escolha, Vinho Verde, 0.75 лБелое тихое полусухое вино
- Цвет: цитрусовый.
- Аромат: свежий, цитрусовый, фруктовый.
- Вкус: минеральный, сбалансированный, интенсивный.
- Пейринг: легкие закуски, азиатская еда, морепродукты и рыба.
- Виноградный сорт: 100 % Arinto.
- Adega Ponte da Barca Loureiro-Alvarinho Vinho Verde, 0.75лБелое тихое сухое вино
- Цвет: соломенный с зелеными бликами.
- Аромат: свежий аромат с нотами цитрусовых и тропических фруктов.
- Вкус: гармоничный вкус со сбалансированной минеральностью, оттенками цветов, экзотических фруктов и цедры цитрусовых.
- Пейринг: дополнит белое мясо, овощные салаты, рыбу и морепродукты.
- Виноградные сорта: 50% Лоурейру, 50% Альбариньо.
- As Cores de Vinho Verde, Branco, 0.75 лБелое тихое полусухое вино
- Цвет: чистый, с зелеными бликами.
- Аромат: цитрусовый и цветочный.
- Вкус: молодое, легкое, освежающее вино с игристостью.
- Пейринг: салаты из морепродуктов, десерты.
- Виноградные сорта: 60 % Loureiro, 20 % Trajadura, 20 % Arinto.
- As Cores de Vinho Verde, Tinto, 0.75 лКрасное тихое полусухое вино
- Цвет: глубокий, рубиновый
- Аромат: темные фрукты и ягоды.
- Вкус: освежающее, молодое вино с приятной кислотностью.
- Пейринг: с блюдами из свинины, курицы и утки, а также с сардинами.
- Виноградные сорта: 60 % Vinhao, 30 % Borracal, 10 % Espadeiro.
- Branco Grande Escolha, Vinho Verde, 0.75 лБелое тихое полусухое вино
- Цвет: цитрусово-желтый, чистый.
- Аромат: цветочно-цитрусовые ноты, слива, зеленое яблоко.
- Вкус: сбалансированный, свежий, с элегантной игристостью.
- Пейринг: легкие закуски, азиатская кухня, белое мясо.
- Виноградные сорта: 85 % Loureiro, 5 % Alvarinho, 5 % Trajadura, 5 % Arinto.
- Pardalito Branco, Vinho Verde, 0.75 лБелое тихое полусухое вино
- Цвет: желто-соломенный, чистый, с зелеными бликами.
- Аромат: тонкий, цитрусово-цветочный.
- Вкус: легкая игристость, освежающая кислинка в послевкусии.
- Пейринг: свежие овощи, салаты, белое мясо.
- Виноградные сорта: 50 % Loureiro, 20 % Trajadura, 30 % Arinto.
- Pardalito Rose, Vinho Verde, 0.75 лРозовое тихое полусухое вино
- Цвет: светло-розовый.
- Аромат: красные свежие фрукты.
- Вкус: молодое освежающее вино со сбалансированной кислотностью.
- Пейринг: легкие закуски, десерты из красных фруктов.
- Виноградные сорта: 30 % Vinhao, 50 % Borracal, 20 % Espadeiro.
- Adega Ponte da Barca Vinhao Reserva, 0.75лКрасное тихое сухое вино
- Цвет: рубиновый.
- Аромат: утонченный аромат с тонами красных ягод и пряных специй.
- Вкус: мягкий, гармоничный, бархатистый, преобладают фруктово-ягодные ноты в обрамлении пряностей. Завершается стойким послевкусием.
- Пейринг: сочетается с красным мясом, рыбой на гриле, пастой и пиццей.
- Виноградные сорта: 50% Vinhao, 50 % Borracal.
- Adega Ponte da Barca Loureiro Reserva de Socios, 0.75лБелое тихое сухое вино
- Цвет: соломенно-желтый.
- Аромат: многогранный, интенсивный, свежий, ощущаются ноты цитрусовых, зеленых яблок, груши и ананаса.
- Вкус: сбалансированный вкус с умеренной кислотностью, преобладают оттенки цитрусовых и тропических фруктов.
- Пейринг: гармонирует с морепродуктами, овощными закусками и легкими снеками.
- Виноградный сорт: Loureiro.
Португалия щедра в понятии вин: 250+ автохтонных сортов и разнообразие климатических зон позволяют виноделам создавать тихие, игристые, полусухие, сухие и сладкие вина, преимущественно в купажном стиле.
Максимально удачными и качественными блендами порадует Adega Ponte da Barca, как превью к весеннему потеплению, настроению и улыбкам. Все вина настолько свежие, сбалансированные и легкие, что глоток буквально рисует картинку — вот вы уже сидите на террасе в очках под лучами солнца, в бокале белый «виньо верде» вкуса зеленого сочного яблока, что аж жмуритесь от моментального счастья.
Коллекция «зеленого счастья» доступна в сети виномаркетов OKWINE и на сайте okwine.ua c доставкой по всей Украине.
