Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-18:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-19:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове, Одессе и Днепре

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов

Мускат


Сорт винограда Мускат (в Италии он называется Moscato, в Испании и Португалии – Moscatel) относится к виду Vitis vinifera (виноград культурный) и выращивается во многих странах мира для изготовления вина, изюма и употребления в качестве столового винограда. Это одно из старейших и наиболее распространенных семейств винограда в мире, насчитывающее более 200 сортов и клонов. Их цвет варьируется от белого (например, Muscat Ottonel) и желтого (Moscato Giallo), до розового (Moscato rosa del Trentino) и почти черного (Muscat Hamburg). Нет ни одного «истинного» Муската, все его воплощения имеют свои региональные нюансы и характер, однако, несмотря на огромное разнообразие в семействе Мускат, им всем присуща одна общая черта – типичный ярко выраженный сладкий цветочный аромат. Количество синонимов, мутаций и скрещиваний Муската предполагает, что это, пожалуй, один из самых старых одомашненных сортов винограда, а некоторые эксперты полагают, что большинство семейств винограда Vitis vinifera являются потомками сорта Мускат. Ученые из Пенсильванского Университета, проанализировавши сосуды из похоронного кургана царя Мидаса, пришли к выводу, что мускатный виноград являлся одним из ключевых компонентов алкогольных напитков, подаваемых во время поминальной трапезы.

История Муската


Основная теория происхождения винограда сорта Мускат относится к периоду ранней Античности Древнего Египта и Персии 3000-1000 лет до н. э.; некоторые ампелографы, в частности Пьер Галет, считают, что сорта семейства Мускат были распространены в период классической античности (ок. 800 г. до н. э. до 600 н. э.) греками и римлянами. И хотя производство вина в Древнем Египте и Древнем Риме имеет очень долгую историю, а в трудах классических писате лей Колумелла и Плиния Старшего описывается виноград, похожий на Мускат, до сих пор нет точных доказательств, что эти ранние сорта винограда являются членами семейства Мускатных.

Особенности сорта Muscat


Одними из главных свойств сорта Мускат является его выразительный винный аромат, обусловлено высокой концентрацией (более 40) эфирных масел в винограде, и универсальность, которая делает его привлекательным вариантом для виноделов. Характерный «мускусный» аромат лучше всего выражается в легких, низкоалкогольных винах, таких как Moscato Asti, на букет которых не воздействовали такие методы виноделия, как выдержка в дубе, аутолиз с дрожжами, яблочно-молочное брожение или фортификация. Из Муската производят сухие, полусладкие, сладкие, игристые и даже десертные вина. Мускатные сорта в целом имеют низкую кислотность и не подходят для выдержки более четырех лет (за исключением крепленого Муската).

Распространение и виды Муската


Как правило, Мускат предпочитает теплый климат и хорошо растет в типичном средиземноморском климате. Среди большого разнообразия клонов Муската, которые выращиваются в большинстве винодельческих регионах мира, лишь некоторые широко используются в производстве вина, среди них Мускат Мелкозернистый, Мускат Александрийский, Мускат Гамбургский и Мускат Оттонель.

Сорт винограда Muscat blanc a Petits Grains (Мускат мелкозернистый) считается самым старым известным сортом с наиболее концентрированным виноградным вкусом. Он известен во всем мире под разными названиями, из него производят широкий спектр вин, в частности в Италии (сладкие игристые и полуигристые вина Asti и Moscato d'Asti в регионе Пьемонт), Франции (крепленые вина Vin Doux Naturels), Австралии (крепленый ликер Liqueur Muscat в регионе Виктория, Рутерглен) и Австрии (сухие вина Wachau и Steiermark). Почти все самые известные сладкие Мускаты Греции, особенно на острове Самос и в городе Патры на полуострове Пелопоннес, изготавливаются из Muscat blanc Petits Grains. В Южной Африке в былые времена особую популярность имело вино Constantia, изготовленное из этого сорта, и сегодня все больше производителей, пытаясь вернуть былую славу, отдают предпочтение Мускату мелкозернистому и созданию вин в стиле оригинала Констанция.

Мускат Александрийский, известный под названиями Moscatel, Moscatel Romano, Moscatel de Malaga, Muscat Gordo Blanco, Hanepoot, Lexia, Moscatel, Gordo, и Zibibbo используется для производства хереса и различных ликеров. Этот виноград характеризуется более крупными и более овальной формы ягодами, чем Muscat blanc a Petits Grains, с низким содержанием кислотности и высоким содержанием сахара, из которого, как правило, производят вина более низкого качества, из-за чего он предпочтительнее используется как столовый виноград или изюм.

Muscat of Hamburg (Мускат Гамбургский), также известный как Черный Мускат, - красный сорт винограда с почти черной кожицей, во всем мире используется преимущественно в качестве столового винограда, но есть два исключения. Он культивируется в Калифорнии на 102 гектарах, и предназначен для производства десертных вин, и в Китае, где часто скрещивается с видами Vitis Аmurensis (виноград амурский), для создания клонов, более адаптированных к климату различных винодельческих регионов Китая.

В то время, как Мускат Александрийский, как правило, процветает в теплом средиземноморском климате, Мускат Оттонель показал хорошие результаты для созревания в более холодном континентальном, где используется в основном для создания десертных вин. Его выращивают во многих европейских странах, таких как Болгария, Чехия, Румыния, Россия, Казахстан, Молдова, Таджикистан, Туркменистан и Украина. Он также является основным Мускатом, выращиваемым во французском регионе Эльзас, где он используется для производства сухих вин. В Австрии Мускат Оттонель самый распространенный из всех Мускатов, и используется для получения вин позднего урожая вокруг озера Neusiedl.

Количество:
Вино Мальвазия-Москатель, Авенто / Malvasia-Moscatel, Avento, белое полусухое 0.75л
Собственный импорт
Топ
4.5 (2)
Отзывов(4)
УТП027641
Набор вина Барон де Риверо, Семи Дульче / Baron de Rivero, Semi Dulce, Bodegas Malaga Virgen, белое полусухое 2*0.75л
Собственный импорт
Топ
5 (1)
Отзывов(2)
УТП027768
Игристое вино Еспето Москатель Фризанте / Espeto Moscatel Frizzante, Volver, белое сладкое 0.75л
Собственный импорт
Акция
5 (1)
Отзывов(2)
УТП027644
Набор малаги Сол де Малага / Sol de Malaga, Bodegas Malaga Virgen, 15%, 6*0.75л
Собственный импорт
10%
(0)
Отзывов(0)
УТП026547

1 020.00 грн

1 500.00 грн

Вино Мускат Вионье / Muscat Viognier, Les Vignerons, белое полусухое 0.75л
Собственный импорт
4 (4)
Отзывов(5)
УТП013538
Малага Пико Плата / Pico Plata, Bodegas Malaga Virgen, 15%, 0.75л
Собственный импорт
5 (2)
Отзывов(4)
УТП026150

239.00 грн

315.00 грн

Игристое вино Москато д'Асти / Moscato d'Asti, Bava, белое сладкое 0.75л
Собственный импорт
(0)
Отзывов(0)
УТП027982
Вино Барон де Риверо, Семи Дульче / Baron de Rivero, Semi Dulce, Bodegas Malaga Virgen, белое полусухое 0.75л
Собственный импорт
(0)
Отзывов(0)
УТП027758
Вино Перналес Секо, Москатель / Pernales Seco, Moscatel, Bodegas Malaga Virgen, белое сухое 0.75л
Собственный импорт
(0)
Отзывов(0)
УТП027759
Набор вина Перналес Секо, Москатель / Pernales Seco, Moscatel, Bodegas Malaga Virgen, белое сухое 2*0.75л
Собственный импорт
(0)
Отзывов(0)
УТП027769
Малага Картожал / Cartojal, Bodegas Malaga Virgen, 15%, 0.75л
Собственный импорт
(0)
Отзывов(0)
УТП026148

299.00 грн

350.00 грн

Малага Сол де Малага / Sol de Malaga, Bodegas Malaga Virgen, 15%, 0.75л
Собственный импорт
5 (1)
Отзывов(2)
УТП026149

199.00 грн

250.00 грн

Малага Москатель Ибериа / Moscatel Iberia, Bodegas Malaga Virgen, 15%, 0.75л
Собственный импорт
5 (3)
Отзывов(6)
УТП026151

199.00 грн

285.00 грн

Вино "Свит Вайт", Траффл Хантер Леда / "Sweet White", Truffle Hunter Leda, белое сладкое 0.75л
Собственный импорт
(0)
Отзывов(0)
УТП028203
Игристое вино Асти, Миллезимато, Бозио / Asti, Millesimato, Bosio, белое сладкое 0.75л
Собственный импорт
(0)
Отзывов(0)
УТП028194
Игристое вино Москато д'Асти / Moscato d'Asti, Truffle Hunter Leda, белое сладкое 0.75л
Собственный импорт
5 (1)
Отзывов(2)
УТП028206
Подписаться на новости и акции