Бурбон (Bourbon)

Історія бурбона

Походження слова "бурбон" пов'язане з регіоном Бурбон в Кентуккі, США. І хоча бурбон не є найстарішим американським напоєм, він має глибокі коріння в американській історії. Перший бурбон почали виробляти в Кентуккі в середині XVIII століття. Цей напій став відомим завдяки унікальній смако-ароматиці, яка відрізняла його від інших видів алкоголю.

Динамічно виробляли найсмачніший бурбон й в штаті Теннессі, й саме тут народився один з найвідоміших світових брендів Джек Деніелс. Його популярність пов’язана з унікальним фільтраційним процесом через американське кленове вугілля, відомим як процес Лінкольна. Такий метод додає особливого м'якого смаку та є єдиною технічною відмінністю між Теннессі віскі й бурбоном.

Заборона алкоголю в США у 1920-1933 роках призвела до закриття багатьох виробництв і ресторанів, тому купити віскі бурбон було важко. Однак навіть у той період бурбон використовували у легальних медичних рецептах, і це допомогло виробникам вижити в складний час. Після скасування заборони алкогольний напій бурбон повернувся на ринок з новими силами й став символом американської культури та невіддільною частиною історії й гастрономії.

Особливості бурбона та його виробництва

Бурбон — це вид американського високоякісного віскі, який має власні унікальні особливості та вимоги до виробництва. Розглянемо ази бурбона та процесу його виробництва, які повинен знати кожен цінитель алкоголю. А де найкращий бурбон Київ купити, дізнаєтесь далі.

Сировинні компоненти

Бурбон алкоголь виготовляють з обов'язковим використанням не менше 51% кукурудзи. Решту зернових може становити жито, ячмінь та пшеницю. Таке співвідношення надає бурбону солодкуватого, соковитого смаку з нотами карамелі й мигдалю.

Дистиляція

Процес дистиляції бурбона включає два або більше дистиляційних циклів, щоб отримати максимально чистий і міцний спирт. Зазвичай хороший бурбон дистилюють до 80% алкоголю перед витримкою у дубових бочках.

Витримка

Бурбон завжди дозріває в нових дубових бочках, обпалених вугіллям. Саме вони надають напою ароматів дуба, ванілі та карамелі з нюансами спецій. Тривалість дозрівання якісного бурбона може значно варіюватися. Деякі бурбони дозрівають від 4 до 6 років, тоді як інші — понад 12 років.

Карбоновий фільтр

Деякі види бурбона, такі як Теннессі-віскі (наприклад, Джек Деніелс), проходять через вугільний фільтр після дистиляції. Це робить їхній смак м'якшим і більш гладким, тоді бурбон віскі ціна буде вищою.

Регіональні вимоги

Щоб напій міг називатися "бурбоном", його мають виробляти в Сполучених Штатах, де основними областями виробництва є Кентуккі й Теннессі. Крім того, бурбон повинен містити алкоголю не менше 40% і дозрівати принаймні 2 роки.

Регіони виробництва бурбона та найвідоміші бренди

Напій бурбон виробляється в певних регіонах Сполучених Штатів Америки, де на законодавчому рівні встановлені особливі вимоги до виробництва цього напою. Основними регіонами виробництва бурбона є:

Кентуккі

Найвідоміший історичний регіон виробництва, який ще називають "Серцем бурбона." Тут розташовані численні винокурні та підприємства. Найвідомішими брендами цього регіону є Maker's Mark, Woodford Reserve, Buffalo Trace, Jim Beam та Four Roses. Від цих марок ви можете бурбон купити за доступною ціною.

Теннессі

Цей штат також відомий своїм масовим виробництвом бурбона. Іноді тут напій класифікують окремо як "Теннессі-віскі." Найвідомішим брендом штату є легендарний Jack Daniel's, що створює найкращий бурбон.

Інші регіони Сполучених Штатів також виробляють бурбон, хоча в менших кількостях. Наприклад, Техас є відомим регіоном і виробляє бурбон під декількома відомими марками, як Balcones і Garrison Brothers. Усі ці регіони славляться своєю якістю та унікальністю смаку. Кожен бренд має власну унікальну рецептуру, технологію та стиль виробництва, що впливає на органолептику напою й вартість бурбона.

Де купити бурбон в Україні та скільки коштує бурбон?

Якісний бурбон купити Київ можна у магазині алкоголю ОКВАЙН, який є оазисом справжнього смаку та якості. У нас ви зможете віскі бурбон купити й насолоджуватися найкращими сортами та величезним вибором цього американського напою. Наша команда фахівців завжди готова надати поради та відповісти на всі ваші запитання щодо вибору й гастрономічного поєднання бурбона.

Купити бурбон Київ можна у виномаркеті, де ви знайдете найвідоміших американських виробників, які вже стали легендами виробництва. Від солодких й м'яких сортів до більш глибоких та купажованих варіантів — у нас доступний бурбон на будь-який смак. Важливою перевагою є приємні ціни на алкоголь, незалежно від вашого бюджету ціна віскі бурбон, приємно здивує. Якщо вам потрібен ідеальний бурбон для особливого подарунка або ви просто хочете розслабитися й бурбон купити Харків, ОКВАЙН допоможе вам.