Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове и Одессе

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов


Изменение графика работы интернет-магазина OKwine на праздники.
14.10 - выходной.

Вина Долины Мальборо – не только Совиньон

MalboroWine-mainBaner.jpg


Рассказываем о Совиньоне и Пино-Нуаре из Новой Зеландии

 

Когда мы говорим о винах Новой Зеландии, в особенности, Долины Мальборо, на ум сразу приходят знаменитые Совиньоны. Да, действительно, именно этот сорт винограда прославил здешние места. Его богатая ароматика с оттенками цветов и тропических фруктов покорила мир. Настолько, что даже некоторые французские винодельни уже начинают копировать стиль Долины Мальборо.

Но далеко не все знают, что Пино-Нуар в этом регионе получается не менее интересный и самобытный. Он смело может конкурировать с Францией, которая по праву считается родиной этого вина. Однако, по несправедливости судьбы, новозеландский Пино-Нуар до сих пор обделен вниманием. Сегодня мы это исправим – расскажем немного о знаменитом Совиньоне и хорошенько пройдемся по Пино!    


Marlborough Sauvignon Blanc, Mud House, белое сухое 0.75

Белое вино Мальборо Совиньон Блан от Мад Хаус как эталонный образец новозеландского виноделия. Оно удостоено более 15 наград на международных конкурсах.

  • Цвет: Светло-золотистый, с лимонным оттенком.
  • Аромат: Яркий и свежий, с будоражащими нотками цедры лимона, грейпфрута и тропических фруктов. 
  • Вкус: Гармоничный, с выраженной цитрусовой кислинкой, травяными и фруктовыми тонами. Послевкусие долгое и свежее.
  • Преимущества: Типичный представитель долины Мальборо с богатой ароматикой и парфюмерными нотками.

Marlborough Sauvignon Blanc, Mud House станет эффектным дополнением к салату из тунца, легким рыбным закускам, брускеттам с томатом и анчоусом. Его можно подать и под более плотные блюда – ризотто или пасту с морепродуктами.



Pinot Noir Marlborough Sun, Saint Clair, красное сухое 0.75

Красное вино из сорта Пино Нуар от Мальборо Сан, Сент Клер не уступает французским аналогам по многослойности букета. Но при этом в нем есть дерзость и сочность, характерная для новозеландских вин.

  • Цвет: Насыщенный красный, с рубиновыми и фиолетовыми бликами.
  • Аромат: Сложный, с выразительным ягодным профилем на первом вдохе – черная смородина, черника, черешня. На втором вырисовываются пряные и древесные тона. 
  • Вкус: Структурный, с ненавязчивой кислинкой, благородной танинностью и плотным телом. Играет нотками сливы, смородины и специй. В долгом послевкусии проявляется обожженный дуб.
  • Преимущества: Очень гармоничный, и в то же время сочный, выразительный Пино Нуар. 

Pinot Noir Marlborough Sun, Saint Clair выгодно сочетается с красным мясом – ему подают к каре ягненка, говяжьему рагу, стейку из телятины. Также это вино отлично раскроет вкус пасты, равиолей, лазаньи.



"Satellite" Pinot Noir, Spy Valley, красное сухое 0.75

Сателайт Пино Нуар – очень яркое и сочное красное вино от производителя Спай Велли. Оно сочетает в себе удивительный баланс свежести, насыщенности и элегантности.
  • Цвет: Ярко-гранатовый, с вишневыми переливами.
  • Аромат: Многослойный, со сливовыми, клубничными и вишневыми нотками в первом носе. С каждым вдохом проявляются новые нотки – гвоздика, опаленный дуб, кофе, черный шоколад.

  • Вкус: На первом глотке игривый и свежий, характерный для молодых вин. Постепенно раскрываются нотки клюквы, вишни, черешни, пряностей. Послевкусие стойкое и сухое.
  • Преимущества: Вино с дерзким характером – отличный образец новозеландского стиля Пино-Нуаров. 

Подать "Satellite" Pinot Noir, Spy Valley можно под выдержанные сыры с голубой плесенью, колбаски чоризо, брускетты с томатами и другие мясные закуски. Из более сытных блюд с ним хорошо сочетается тушеная телятина, паста болоньезе, лазанья.


Clos Henri, Sauvignon Blanc 2016, белое сухое 0.75

Сухое белое вино от известной французской семьи виноделов, которые в 2001 году открыли винодельню в Долине Мальборо. Совиньон Блан от Кло Хенри не похож на привычные новозеландские Совиньоны, и этим интересен.

  • Цвет: Светло-золотистый, с лимонным отливом.
  • Аромат: Свежий и экзотический, с нотками лимонной цедры, личи и маракуйи в первом носе. Во втором постепенно раскрываются травы и минералы. 
  • Вкус: Многогранный, с отчетливой кислотностью, которая смягчается легкими кремовыми нотками. При прокатывании по языку чувствуются тона манго и абрикоса, в послевкусии появляется крыжовник.
  • Преимущества: Не совсем типичный стиль для Мальборо – более сложное и комплексное вино, букет которого раскрывается постепенно.

SauvignonBlancот Clos Henri отлично сочетается с жареной рыбой, также его можно подать к насыщенным морепродуктам – например, морским гребешкам, кальмарам или лобстерам. Не менее эффектно он дополнит курицу или кролика в сливочном соусе.


Clos Henri Pinot Noir, 2015, красное сухое 0.75

Пино-Нуар Кло Хенри – сухое красное вино от винодельни, которую основала в Долине Мальборо французская семья Буржуа. В итоге получился интересный компромисс элегантности, многослойности и выразительности.

Clos Henri Pinot Noir.jpg

  • Цвет: Вишневый, с рубиновыми вкраплениями.
  • Аромат: Насыщенный, с отчетливым фруктово-ягодным профилем и оттенками специй.
  • Вкус: Бархатистый, с нотками ежевики, сливы, ликерной вишни. Танины умеренные и благородные – а счет выдержки в бургундской бочке. Послевкусие долгое, с легкими древесными и лакричными тонами.
  • Преимущества: Не совсем привычный для Новой Зеландии образец, в котором очень хорошо прослеживается французская утонченность. 

Идеальная пара для Clos Henri Pinot Noir, 2015 – мясные блюда. Это могут быть как и холодные закусочные варианты, вроде ветчины, хамона, буженины, салями, так и горячие блюда – говяжий стейк, свиной шашлык, тушеная телятина, запеченная баранина. Также это вино выгодно сочетается со зрелыми сырами.

Вместо итога хотим сказать, что не только Совиньон должен считаться визитной карточкой новозеландских вин. Возможно, со временем потребитель распробует Пино-Нуары из этого региона и оценит их по достоинству. Особенно они понравятся тем, кто любит в красном вине дерзкие ягодные нотки и сочность. Например, если вы поклонник южноафриканского Пинотажа, то Пино-Нуар и Долины Мальборо точно придется по душе.


 

Tatyana Kovalevich

 

Автор статьи:

Татьяна Ковалевич

Подписаться на новости и акции!

Оплата

privat24 logo

liqpay logo

Visa MasterCard logo

Google Pay Logo   Apple Pay logo

Контакты