Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове и Одессе

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов


Изменение графика работы интернет-магазина OKwine на праздники.
14.10 - выходной.

Бургундия


Бургундия (по-французски Bourgogne), небольшой исторический и высоко почитаемый винодельческий регион восточной Франции, имеет существенное значение на международной винной арене. Он является домом для некоторых самых дорогих вин мира, но, в то же время, вкусные и недорогие вина здесь тоже есть.

Все вина Бургундии, по сути, представлены двумя сортами винограда – Шардоне и Пино Нуар, которые в сочетании с исключительным местоположением виноградников играют ключевую роль в конечном характере и выражении вин. Виноградники Бургундии, протяженностью 260 км, расположены вдоль реки Соны от Дижона до Лиона, на знаменитых известковых, богатых минералами почвах и производят около 193 млн. бутылок вина в год.

Географическое расположение, терруар


Климат Бургундии преимущественно континентальный, с относительно коротким летом и прохладной зимой, что делает полное созревание винограда довольно проблематичным. Наибольшую угрозу для винных производителей региона, особенно в Шабли, представляют весенние заморозки и град, которые могут нанести большой ущерб цветению лозы. Ландшафт здесь отличается своими известняковыми почвами, которые имеют огромное значение для характера вин Бургундии, привнося минеральность и сложность, особенно белым винам. Именно они в сочетании с экспозицией создают терруар лучших Бургундских виноградников, которые носят почетный статус Премьер Крю и Гран Крю.

В Бургундии, как и в большинстве французских регионов, название места происхождения имеет приоритет над сортами. Названия апелласьонов, коммун и винных поместий доминируют на этикетках бургундских вин, и практически нигде не указываются сорта, из которых сделано вино. Согласно законодательству французского АОС, все белые бургундские вина (Bourgogne Blanc) должны быть произведены из винограда Шардоне, а все красные (Bourgogne Rouge) – из винограда Пино Нуар.

Апелласьоны Бургундии


Бургундия делится на пять основных развивающихся регионов, или дистриктов: Chablis, Cote Chalonnaise, Maconnais, Cote de Nuits и Cote de Beaune. Последние два района, Кот де Нюи и Кот де Бон, совместно относятся к знаменитому Cote d'Or, что означает «золотой склон», названный так за осеннюю листву, и представляют собой наиболее известный винодельческий дистрикт Бургундии. Бургундские вина заработали свою впечатляющую репутацию благодаря мощному выражению исключительного терруара региона. Элегантные, тонкие, сложные, наполненные изяществом, вина Бургундии несколько столетий поддерживают престиж классического стиля Шардоне и Пино Нуар.

Chablis. Апелласьон Шабли – самая северная область Бургундии, наиболее известна своим живым, сухим и минеральным Шардоне. В этой столице белого вина выращивают лозы Шардоне на почвах с богатой известняковой структурой. Сами вина во всем мире называют просто «Шабли», а локально для бургундского Шардоне часто применяют термин «Beaunois». Виноградники Шабли Grand Cru сосредоточены на солнечном берегу склонов реки Серен, виноградники Premier Cru, как правило, расположены на склонах с южной экспозицией, и коренятся на знаменитых белых, известковых, с измельченным ракушечником Кимериджских почвах.

C0te Chalonnaise. Расположенный в самом центре Бургундии, вдоль изгибов реки Соны, апелласьон Кот-Шалоньез широко известен своими основательными Пино Нуар, мощными, но сбалансированными бургундскими белыми, а также игристыми винами с виноградников Cremant de Bourgogne. Наиболее значимые производители области – Domaine Jabot, Louis Latour и Faively, а на этикетках этих вин можно найти названия деревень Mercurey и Givry.

Maconnais. Апелласьон Макона находится в южной части Бургундии и хорошо зарекомендовал себя винами Шардоне с отличным соотношением цены и качества. Pouilly-Fuisse – самое известное поместье района, предлагает белые вина с обилием яблок и персика, некоторыми тропическими оттенками и цитрусовыми нотами в сочетании со свежей, живой кислотностью.

Cote de Nuits. Расположенный к югу от Дижона и названный в честь города Нюи-Сен-Жорж, Кот-де-Нюи производит знаменитый Пино Нуар мирового класса, с более 20 виноградников Гран Крю. Здесь производятся самые топовые линейки Пино Нуар из виноградников Romanee-Conti, Chambertin и Musigny, с потенциалом выдержки в несколько десятилетий и четырех- пятизначным ценником на вина creme de la creme.

Cote de Beaune. Апелласьон Кот-де-Бон расположен к югу от Кот-де-Нюи и производит красные и белые вина в соотношении 70/30. Белые вина (опять-таки из винограда сорта Шардоне) отличаются насыщенными богатыми ароматами с оттенками земли и травы, и характерными нюансами спелой груши и яблока. Вина из Кот-де-Бон показывают отменное качество по доступной цене. Самые интересные вина носят на этикетках названия деревень Chassagne-Montrachet, Meursault, Pommard, Volnay и Puligny-Montrachet.

Классификация вин в Бургундии


Бургундия классифицируется согласно четырем уровням качества своих апелласьонов, которые применимы ко всем винам AOC Burgundy: Regional, Village, Premier Cru и Grand Cru. Местоположение играет ведущую роль для определения вин Бургундии в системе классификации. Более дорогие и престижные виноградники находятся на вершине классификации на уровнях Гран Крю и Премьер Крю. Вина Village носят названия деревень (например, Beaune, Chablis, Corton, Gevrey-Chambertin), вокруг которых расположены виноградники. Хорошие повседневные вина начального уровня с наименованием Regional Bourgogne могут производиться из любого виноградника Бургундии. Проще говоря, чем лучше виноградник, тем качественнее вино и чем выше ранг его классификации (и естественно цены).

Лучшими в Бургундии можно назвать следующих производителей: Bouchard Aine & Fils, Domaine Christian Moreau Pere & Fils, Domaine Faiveley, JJ Vincent, Joseph Drouhin, Louis Jadot, Louis Latour, Olivier Leflaive. Для сопровождения этих прекрасных бургундских вин рекомендуется отведать великолепные сыры, подобные Citeaux, Chambertin или «l'amour de Nuits».

Количество:
Отзывов(4)
УТП015666

199.00 грн

245.20 грн

199.00 грн

245.20 грн

Отзывов(0)
УТП012403

499.00 грн

750.00 грн

499.00 грн

750.00 грн

Отзывов(0)
УТП019583

499.00 грн

650.00 грн

499.00 грн

650.00 грн

Отзывов(0)
УТП022428

3 744.00 грн

3 744.00 грн

Отзывов(0)
УТП022431

2 617.00 грн

2 617.00 грн

Отзывов(0)
УТП011871

568.00 грн

568.00 грн

Отзывов(0)
УТП021250

568.00 грн

568.00 грн

Отзывов(0)
УТП021335

548.00 грн

548.00 грн

Отзывов(0)
УТП014510

697.50 грн

697.50 грн

Отзывов(0)
УТП000880

625.00 грн

625.00 грн

Отзывов(0)
УТП000891

840.00 грн

840.00 грн

Отзывов(0)
УТП012362

1 231.50 грн

1 231.50 грн

Отзывов(0)
УТП017875

295.00 грн

295.00 грн

Отзывов(0)
УТП014420

474.50 грн

474.50 грн

Отзывов(0)
УТП003285

514.50 грн

514.50 грн

Отзывов(0)
УТП012928

750.00 грн

750.00 грн

Подписаться на новости и акции!

Оплата

privat24 logo

liqpay logo

Visa MasterCard logo

Google Pay Logo   Apple Pay logo

Контакты