Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове, Одессе и Днепре

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов

Вина Чили

 

Чили является одной из самых важных винодельческих стран в Южной Америке. В последние годы стал заметен рост популярности чилийских вин, они попали в меню многих стран мира и вызвали новый интерес к посещению этой южноамериканской страны.

Географическое расположение, терруар


Занимая узкую полосу вдоль западного побережья континента, Чили является домом для широкого диапазона терруаров, в результате чего некоторые эксперты описывают эту страну как «рай для винодела». Здесь производится столь же широкая гамма стилей вина, от четкого травянистого Совиньон Блана из долин Casablanca и Elqui, до элегантных выдержанных бордоских блендов, созданных в долине Maipo и Colchagua.

Чили расположена на территории протяженностью 4300 км с севера на юг между Тихим океаном и горами Анды. Топография является очень благоприятной для виноградарства, и, несмотря на то, что Чили всего 160 км в ширину, большинство климатических различий винодельческих регионов происходит именно с востока на запад. Тихий океан, с его антарктическим течением Humboldt, приносит прохладный бриз в прибрежные виноградники, в то время как защита от прибрежного горного массива создает в Центральной долине Чили относительно теплый и сухой микроклимат. Вдоль восточного края страны, в предгорьях Анд, возвышенность и обильные талые воды рек создают совсем другой терруар.

Климат меняется от очень жарких и сухих северных регионов до более прохладных и влажных на юге. В Центральной Долине вокруг Сантьяго климат сухой, в среднем здесь выпадает до 38 сантиметров осадков, существует риск весенних заморозков. Сухость Андов помогает создать большие суточные колебания, при которых снижение температуры является жизненно важным моментом для поддержания необходимого уровня кислотности винограда.

История виноделия в Чили


Винодельческой страной Чили стала с первых европейских поселенцев, в частности испанских конкистадоров, которые прибыли в страну в середине 16-го века. Оригинальные лозы для создания священного вина для причастия завезли католические миссионеры непосредственно из Испании через Перу или Калифорнию. Миссионерский сорт винограда, известный здесь как Паис, все это время был широко распространен. В 18-м веке Чили была известна главным образом своими сладкими винами, изготовленными из винограда Паис и Мускат. Несмотря на тесные политические связи с Испанией, на историю чилийского вина наиболее глубокое влияние оказала Франция, особенно виноделие Бордо. До эпидемии филлоксеры богатые чилийские землевладельцы, находясь под впечатлением своих визитов во Францию, занялись импортом французских лоз. Дон Silvestre Errazuriz был первым, кто привез лозы Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Совиньон Блана и Семильон. Он нанял французского энолога для контроля своих виноградников и производства вина в Бордоском стиле. Errazuriz разглядел потенциал Чили и даже экспериментировал с немецкой лозой винограда Рислинг. Эпидемия филлоксеры, обрушившаяся на Европу, превратилась в положительное событие для чилийского виноделия. Французские виноградники были разрушены, и многие французские виноделы ездили в Южную Америку, привнося свой опыт и методы. В это же время были основаны крупные винодельческие компании Ochagavia Wines, Vina Errazuriz , Concha y Toro, Cousino Macul и Santa Rita, которые стали активно привлекать и использовать французские сорта винограда.

Таким образом, с конца 19-го века виноградарство в Чили начало расширяться. Европейские тенденции стали проникать в Сантьяго, а винодельческая промышленность стала расти, сосредоточившись вокруг долины Майпо.

На протяжении 20-го века, Чилийское вино было ограничено внутренним рынком, но стремление к качеству во второй половине века нашло отклик на международном рынке. Поскольку чилийские виноделы традиционно использовали емкости и бочки, изготовленные из бука, введение в 1980-х годах емкостей из нержавеющей стали и дубовых бочек ознаменовало начало новой технологической эры.

Стили и сорта винограда


Чилийская виноградарская отрасль часто ассоциируется с постоянным, хорошим соотношением цены и качества вин, но есть некоторые красные вина мирового класса, которые диктуют высокую стоимость. Традиционно, эту нишу заполняют Бордоские сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло, но в последнее время Пино Нуар из холодных участков Чили тоже начинает впечатлять.

Сегодня в Чили культивирую более двадцати сортов винограда, в основном, это смесь испанских и французских сортов, но все больше виноделен начинают экспериментировать с сортами. На протяжении всей винодельческой истории Чили, Паис был наиболее распространенным сортом винограда, и только недавно его превзошел Каберне Совиньон.

Чилийские виноделы разработали особый стиль своих Каберне Совиньон, они производят легкое, питкое вино с изящными танинами и тонами мяты, черной смородины, оливок и дыма. Чилийское Шардоне менее уникально, больше похоже на типичный стиль Нового Света. Поскольку игристые вина стали производиться с 1879 года, они еще не успели утвердиться в портфеле вин Чили. В последние годы сорт винограда Паис был творчески задействован в моносортовых винах и купажах, получая современные вина, которые получили хорошие отклики мировых экспертов.

Как и многие страны Нового Света, Чили принял своим флагманом сорт винограда Карменер, некогда широко выращиваемый в Бордо. Он считался вымершим после вспышки европейской филлоксеры в 19 веке, но был вновь открыт в Чили в 1990-х годах. Древний бордоский сорт Карменер долгие годы процветал на чилийских виноградниках, защищенных от филлоксеры Тихим океаном с одной стороны и барьером Анд с другой.

Чилийские вина имеют очень высокий рейтинг на международных соревнованиях. Например, в Берлине на Дегустации вина в 2004 году 36 европейских экспертов, выбирая из восьми лучших вин из Франции, Италии и Чили, присудили первое и второе место двум красным Каберне из Чили: Vinedo Chadwick 2000 и Sena 2001.

Количество:
Вино Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Aetos, красное сухое 0.75л
Собственный импорт
Топ
4 (1)
Отзывов(2)
УТП022537

229.00 грн

315.00 грн

Вино Карменер / Carmenere, Aetos, красное сухое 0.75л
Собственный импорт
Топ
5 (1)
Отзывов(2)
УТП022538

229.00 грн

315.00 грн

Вино Карменер, Резерв Привада / Carmenere, Reserva Privada, Aetos, красное сухое, 0.75л
Собственный импорт
Топ
(0)
Отзывов(0)
УТП023842

249.00 грн

315.00 грн

Вино Совиньон Блан / Sauvignon Blanc, Aetos, белое сухое 0.75л
Собственный импорт
Топ
5 (2)
Отзывов(4)
УТП022539

229.00 грн

315.00 грн

Набор вина Санта Сесилия / Santa Cecilia, Tarapaca, красное полусладкое 2*0.75л
Топ
(0)
Отзывов(0)
УТП024884

160.00 грн

320.00 грн

Вино Каберне Совиньон / Cabernet Sauvignon, Frontera, красное полусухое 12% 0.75л
Акция
5 (2)
Отзывов(3)
УТП003113

149.00 грн

208.00 грн

Вино Лэйт Харвест / Late Harvest, Frontera, белое сладкое 12% 0.75л
Акция
(0)
Отзывов(0)
УТП004427

149.00 грн

207.93 грн

Вино Мерло / Merlot, Casillero del Diablo, красное сухое 13.5% 0.75л
Акция
(0)
Отзывов(0)
УТП003110

239.00 грн

312.42 грн

Вино Совиньон Блан / Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo, белое сухое 12.5% 0.75л
Акция
(0)
Отзывов(0)
УТП003111

239.00 грн

312.42 грн

Вино Шардонне / Chardonnay, Frontera, белое полусухое 12.5% 0.75л
Акция
5 (1)
Отзывов(2)
УТП003114

149.00 грн

208.00 грн

Вино Совиньон Блан / Sauvignon Blanc, El Campo, белое сухое 0.75л
Акция
(0)
Отзывов(0)
УТП017647

185.00 грн

226.81 грн

Вино Савиньон Блан Эстейт / Sauvignon Blanc Estate, Errazuriz, белое сухое 0.75л
Акция
(0)
Отзывов(0)
УТП021621

425.00 грн

556.10 грн

Вино Шардоне Эстейт / Chardonnay Estate, Errazuriz, белое сухое 13% 0.75л
Акция
(0)
Отзывов(1)
УТП005927

424.00 грн

499.20 грн

Вино Лейт Харвест (поздний сбор) / Late Harvest, Tarapaca, белое сладкое 12% 0.5л
Акция
5 (1)
Отзывов(1)
УТП003262

165.00 грн

193.20 грн

Вино Лейенда / Leyenda, Bernard Magrez, красное сухое 0.75л
(0)
Отзывов(0)
УТП013972

248.00 грн

Вино Совиньон Блан / Sauvignon Blanc, Cartaval, белое сухое 0.75л
(0)
Отзывов(0)
УТП011261

113.00 грн

Подписаться на новости и акции