Корзина
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму грн Перейти в корзину Оформить заказ

Приём заказов:

  9:00-20:00 - в будни

10:00-17:00 - сб, вс

Доставка

10:30-21:00 - в будни

10:30-17:00 - сб, вс

Самовывоз

из виномаркетов

в Киеве, Харькове, Одессе и Днепре

Экспресс-

доставка по Киеву

до 2-х часов

Вина Франции


В течение многих столетий французские вина устанавливали высокие винодельческие стандарты, вдохновляя виноделов по всему миру. Ни одна другая страна не имеет такую давнюю историю и богатейшее винное наследие, которое помогло определить основу мировых винных стилей. Вино прочно укоренилось во французской культуре практически на всех общественных уровнях; его одинаково употребляет как элита общества, так и простые обыватели, оно также является ключевым символом римского католицизма, основной религии Франции.

Самые популярные международные сорта винограда, от Шардоне до Мерло и Каберне Совиньон, являются родными для Франции. В течение многих лет Франция производит (и потребляет!) больше вина, чем любая другая страна мира. Производство и экспорт высококачественных французских вин не имеет себе равных. Столь устойчивая репутация вин Франции заключается не столько в объеме и престиже, сколько в разнообразии доступных стилей. Потребительские предпочтения изменялись на протяжении веков, поощряя разработку новых стилей вин, отталкиваясь от терруаров и сортов винограда, доступных для виноделов Франции. Красные, белые, розовые, сладкие, сухие, игристые, роскошные, фруктовые и минеральные – французские виноградники производят вина, соответствующие каждому из этих определений.

История виноделия во Франции


Разнообразие французского вина связано, в частности, с широким диапазоном климатических условий страны. Древние греки первыми воспользовались потенциалом Франции для производства вина, высадив виноградные лозы в своих колониях вдоль побережья Средиземного моря более 2500 лет назад. После прихода римлян в Галлию в 51 г. до н. э., виноград и виноделие распространились далеко на север. В последующие века христианские монастыри стали центрами виноградарства, а монахи начали широко применять новаторские достижения, как в виноделии, так и в дистилляции. Уже в Средние века англичане признали превосходство французских вин.

На протяжении веков время и опыт определили, какие сорта французской лозы лучше всего проявлялись в разных климатических условиях и местности страны. На юге относительно теплый средиземноморский климат позволяет винограду полностью созревать, производя насыщенно фруктовые вина. На севере более прохладные районы, такие как Эльзас и Шампань, являются идеальным домом для белых вин с высокой кислотностью. Разнообразные географические районы показывают свои лучшие стили, определяемые уникальными климатическими и почвенными условиями – это особое сочетание факторов французы называют терруаром.

Винодельческие регионы Франции


Шампань, самый северный французский регион, имеет один из самых прохладных климатов в мире виноделия – в суровом контрасте с теплой сухой Долиной Роны, расположенной в 560 км на юго-восток. Бордо, расположенный на юго-западе, имеет морской климат, на который сильно влияет Атлантический океан и различные реки, которые протекают сквозь его виноградники. Вдали от океанического влияния, восточные регионы, такие как Бургундия и Эльзас, имеют континентальный климат с теплым, сухим летом и холодными зимами. Далеко на юге Франции Прованс и Лангедок-Руссильон наслаждаются средиземноморским климатом, характеризующимся жарким летом и относительно мягкими зимами.

Геология и топография также играют важную роль в разнообразии французского вина. Большое количество независимо признанных винных регионов и субрегионов страны отражает широкий диапазон типов почв и ландшафтов. Каждый субрегион определяется конкретными географическими особенностями, которые, в свою очередь, создают специфические характеристики производимых там вин. От гранитных холмов Божоле до знаменитых меловых склонов Шабли и гравия Медока, все участки, на которых были разбиты французские виноградники, считаются жизненно важными и находятся в основе концепции терруара.

Терруар региона определяет виноградные сорта, используемые для производства традиционных вин. Задолго до эффективного виноградарства виноделы начали выращивать те сорта винограда, которые лучше всего подходили для местных почв и климата, выбирая из доступных им сортов. Таким образом, отношения между французскими винодельческими регионами и их ключевыми сортами развивались естественным образом на протяжении многих веков, о чем свидетельствует тесная связь, к примеру, между Пино Нуар и Бургундией. Когда один и тот же сорт использовался в различных регионах, стили вина также получались разные. Например, различие между Шардоне в Шампани (бодрящий, терпкий, кислотный) сильно отличается от Шардоне в Макон (округлый, зрелый, богатый и фруктовый).

France map 800

Контроль по происхождению вина (AOC) во Франции


С такой долгой историей неудивительно, что французы первыми определили, какие вина следует производить в определенных областях. Система апелласьонов (Appelation di Origine Controle (AOC)), созданная в 1935 году, не только определяет каждую винодельческую область (их насчитывается более 450), но и виноградные сорта, которые могут использоваться в регионе, минимальное количество алкоголя, которое должно содержать вино, максимальную урожайность лоз, разрешенную на гектар, и другие принципы, предназначенные для сохранения традиций виноделия в области и обеспечения потребителя подлинным продуктом. Эта сложная система законов, в конечном счете, определяет каждый апелласьон и его границы, и налагает строгие правила в отношении винодельческих практик. Ключевыми задачами являются защита имен французских вин и обеспечение качества и происхождения продукции. Ни одна другая страна не разработала свою систему наименований в такой степени.

Например, французские вина, которые носят название «Champagne», должны быть произведены исключительно в регионе Шампань, из одного или нескольких из трех разрешенных сортов винограда.

Сегодня система AOC, используемая во Франции совместно с аналогичной моделью для стран Европейского союза, является моделью для регламента, который определяет методы виноделия во всем мире, включая American Viticultural Areas в Соединенных Штатах, Denominazione di Origine Controllata в Италии и Denominacion de Origen в Испании.

Количество:
Вино Шевалье дю Терран, "Руж" Сек / Chevalier du Terrain, "Rouge" Sec, Peter Mertes, красное сухое, 0.75л
Топ
Отзывов(0)
УТП024141

129.00 грн

129.00 грн

Вино Шевалье дю Терран, "Блан" Сек / Chevalier du Terrain, "Blanc" Sec, Peter Mertes, белое сухое, 0.75л
Топ
Отзывов(0)
УТП024142

129.00 грн

129.00 грн

Вино Гренаш / Grenache, Salade Party, Gourmet Pere & Fils, розовое сухое 0.75л
Акция
Отзывов(0)
УТП019581

195.00 грн

290.00 грн

195.00 грн

290.00 грн

Вино Коломбар Совиньон / Colombard Sauvignon, Moules en Folie, Gourmet Pere & Fils, белое сухое 0.75л
Акция
Отзывов(0)
УТП019582

195.00 грн

290.00 грн

195.00 грн

290.00 грн

Вино Кот де Боф, Сира - Марселан / Cote de Boeuf, Syrah - Marselan, Gourmet Pere & Fils, красное сухое 13.5% 0.75л
Топ
Отзывов(1)
УТП018887

239.00 грн

332.50 грн

239.00 грн

332.50 грн

Вино Божоле / Beaujolais, Raoul Clerget, красное сухое 12.5% 0.75л
Акция
Отзывов(4)
УТП015666

199.00 грн

245.20 грн

199.00 грн

245.20 грн

Вино Бонжеронд / Bongeronde, красное полусладкое 11.5% 0.75л
Топ
Отзывов(2)
УТП005115

159.00 грн

275.50 грн

159.00 грн

275.50 грн

Вино Вионье / Viognier, Domaine Sainte Cecile, белое сухое 14% 0.75л
Акция
Отзывов(1)
УТП015678

349.00 грн

450.00 грн

349.00 грн

450.00 грн

Вино Каберне Cовиньон / Cabernet Sauvignon, Domaine Sainte Cecile, красное сухое 14.5% 0.75л
Акция
Отзывов(3)
УТП015679

325.00 грн

381.56 грн

325.00 грн

381.56 грн

Вино Кот де Гасконь / Cotes de Gascogne, Domaine du Touja, белое полусладкое 11.5% 0.75л
Топ
Отзывов(0)
УТП015687

199.00 грн

305.00 грн

199.00 грн

305.00 грн

Вино Мерло / Merlot, Domaine Sainte Cecile, красное сухое 0.75л
Акция
Отзывов(1)
УТП015680

349.00 грн

450.00 грн

349.00 грн

450.00 грн

Вино Пино Нуар - Сира / Pinot Noir - Syrah, Paul Pinot Pere & Fils, красное сухое 0.75л
Акция
Отзывов(4)
УТП019574

219.00 грн

285.00 грн

219.00 грн

285.00 грн

Вино Сира / Syrah, Domaine Sainte Cecile, красное сухое 14% 0.75л
Акция
Отзывов(0)
УТП015681

349.00 грн

450.00 грн

349.00 грн

450.00 грн

Вино Совиньон Блан / Sauvignon Blanc, Domaine Sainte Cecile, белое сухое 0.75л
Акция
Отзывов(4)
УТП015676

325.00 грн

384.31 грн

325.00 грн

384.31 грн

Вино Шардоне / Chardonnay, Domaine Sainte Cecile, белое сухое 0.75л
Акция
Отзывов(1)
УТП015677

325.00 грн

384.31 грн

325.00 грн

384.31 грн

Вино Верментино Коломбар / Vermentino Colombard, Les Vignerons, белое полусухое 11.5% 0.75л
Акция
Отзывов(1)
УТП013539

165.00 грн

210.00 грн

165.00 грн

210.00 грн

Подписаться на новости и акции

Оплата

privat24 logo

liqpay logo

Visa MasterCard logo

Google Pay Logo   Apple Pay logo

Контакты